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  • Tarte coco chocolat (28/05/2016)
    Pâte sablée (Pierre Hermé): ici Préparer la pâte, foncer un moule puis faire cuire la pâte à blanc environ 10-12 min à 180°C Garniture coco façon Bounty 1 œuf 50 g de sucre 20 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide 100 g de noix de coco râpée Battre...
  • Crumb cake poires chocolat (22/05/2016)
    3 œufs 70 g de cure 80 g de beurre fondu 50 g de fromage blanc 170 g de farine 1 cc de levure 1 petite boîte de poires au sirop 50 g de pépites 1 cc de vanille Crumble : 50 g de beurre 50 g de sucre roux 15 g de cacao amer 60 g de farine Fouetter les...
  • Petits pots de crème Carambar (17/05/2016)
    50 cl de lait 20 g de Maïzena 100 g de chocolat fourré au Carambar 1 pincée d'agar-agar Délayer la Maïzena dans le lait, ajouter le chocolat et l'agar-agar. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ébullition en mélangeant sans cesse. Verser dans des verrines....
  • Muffins aux myrtilles (14/05/2016)
    Ces muffins sont très moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ! 200 g de myrtilles 300 g de farine 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de lait 2 œufs 50 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Mélanger ensemble tous les ingrédients...
  • Macarons menthe chocolat (06/05/2016)
    Coques : 104g de blancs d’œufs 105g de poudre d’amandes 15g de cacao en poudre 164g de sucre glace 94g de sucre Ganache : 100g de chocolat noir 18 g de menthe fraiche ciselée 8 g de miel 120 g + 220 g de crème liquide très froide La ganache : Chauffer...