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  • Madeleines moelleuses à la vanille (28/10/2016)
    Habituée à ma recette de madeleines, j'ai décidé d'en tester une nouvelle ! Difficile de faire un choix entre les deux finalement ... 2 oeufs80 g de sucre120 g de beurre (40 g beurre demi-sel, 80 g beurre doux)150 g de farine1 cc de levure1 cc de vanille...
  • Tarte au chocolat coeur de guimauve, pâte aux spéculoos (25/10/2016)
    Pâte sablée spéculoos 200 g de farine120 g de beurre50 g de spéculoos en poudre60 g de sucre en poudre30 g de poudre d'amande1 œuf1 cc de cannelle1 pincée de sel Ganache 200 g de chocolat noir10 chamallows20 cl de crème liquide Meringue 2 blancs d'œufs40...
  • Le vrai moelleux au chocolat (20/10/2016)
    Une recette classique, mais des fois, cela fait du bien d'y revenir, je me régale toujours avec un bon moelleux et je ne suis pas la seule à la maison ! Ce gâteau m'a permis de tester un nouveau chocolat reçu par L'atelier du chocolat : pour l'instant,...
  • Gaufres de Liège (18/10/2016)
    Un seul mot pour les décrire ; délicieuses !! Une recette à faire et à refaire encore et encore ... 400 g de farine20 cl de lait15 g de levure de boulanger fraîche2 œufs1 sachet de sucre vanillé140 g de beurre120 g de sucre perlé1 pincée de sel Faire...
  • Brioche moelleuse (15/10/2016)
    Une belle découverte sur Pinterest, j'ai adoré la texture de cette brioche, vraiment moelleuse sans pour autant être trop riche en beurre ! Elle se conserve facilement plusieurs jours sans pour autant dessécher. 500 g de farine20 cl de lait70 gr de beurre...
  • Pancakes au yaourt moelleux (sans matière grasse) (09/10/2016)
    Bluffée par cette recette réalisée à 4 mains pour le plus grand bonheur de ma puce, les pancakes sont vraiment très moelleux !! 2 œufs 1 yaourt 20 cl de lait 2 cs de sirop de vanille 140 g de farine 1 cc de levure Fouetter les œufs avec le yaourt et le...
  • Suisses à la vanille et aux pépites de chocolat (recette de C. Felder) (05/10/2016)
    Une délicieuse recette de Christophe Felder : ce n'est pas ce qu'il y a de plus light, mais c'est trop bon ! Brioche : 250 g de farine 2 cuil à soupe de lait 30 g de sucre 1 cc de sel 10 g de levure fraiche 3 oeufs 160 g de beurre Fouetter les oeufs avec...
  • Scones aux pépites de chocolat (03/10/2016)
    Une découverte pour moi puisque je n'avais encore jamais goûté de scones ! Verdict : c'est très bon, à refaire ... 270 g de farine 20 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cc de levure 1 œuf 110 ml de lait 80 g de beurre 100 g de pépites de chocolat...