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Verrines aux 3 chocolats

Verrines aux 3 chocolats
De délicieuses verrines avec 3 textures : sur une ganache au chocolat noir repose une mousse compacte au chocolat blanc, surmontée d'une mousse légère au chocolat au lait !


Pour 6 grosses verrines :

100 g de chocolat noir corsé
90 g de chocolat blanc
90 g de chocolat au lait
2 oeufs
200 ml de crème liquide bien froide

Pour la ganache chocolat noir :
Faire chauffer 100 ml de crème au micro ondes à 500 W 2 min.
Verser sur le chocolat noir coupé en morceaux.
Couvrir et laisser reposer 5 min. Verser dans les verres. Mettre au frais.

Pour la mousse chocolat au lait :
Faire fondre le chocolat au lait, incorporer les jaunes d'œuf et fouetter.
Monter les blancs en neige et les incorporer au chocolat.
Couler dans les verres. Laisser au frais plusieurs heures.


Pour la mousse chocolat blanc :
Monter en chantilly la crème restante.
Faire fondre doucement le chocolat blanc (j'utilise pour cela ma chocolatière).
Incorporer 1/3 de la crème chantilly au chocolat pour obtenir une masse plus légère et homogène.
Puis incorporer délicatement le reste. Verser dans les verres sur la ganache et mettre au frais.

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D
elle est toujours d'actu cette verrine! (bon tu as juste inversé chocolat blanc et chocolat au lait dans ta description, comparé à la photo) ;)
bonnes vacances gourmandes!
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S
Bien vu ;) je vais inverser !!! Bonne fin de semaine !
E
Un régal ces verrines
Bonne journée

latabledeclara.over-blog.com
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G

Miam, ça a l'air extra !


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A

merci pour cette merveilleuse recette un véritable régal pour mes convives et moi....


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S

Contente que tes convives et toi aient aimé !! Merci pour ton retour, ça fait plaisir ! Bises et bonne soirée !


N
Très jolies.... et en plus ça doit être très bon
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C
Oh toi tu as l'air de détester le chocolat n'est ce pas ;))
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A
Je garde ta recette qui sera peut-être au menu de ma crémaillère !!
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S
bonsoir 1 peu tardif sophie;ms je rentre à l'instant de fr 1 tr à la fete de ma ville,et je vns à peine de vr ms emails,super ta recette,ms si je continue à m gaver de chocolat;kom ces jours çi,je vs me payer 1 mega crise de foie!!! alors,c'est ps sympa de me tenter kom ça!!!!!!je plaisante;grs zibous;a bientot
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F
Ahhh oui là, on est en plein dedans, dans la gourmandise!!!
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A
Au fait, je t'ai décerné un prix sur mon blog ! Tu peux aller voir pour plus d'infos ! ;)Bonne soirée !
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A
Au 3 chocolats, inutile de dire que je n'y résiste pas !! ^^
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A
terriblement gourmandes ces verrines !! elle me donne vraiment envie!!
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P
et on fait comment pour résister ?
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H
Une collègue nous a préparé ces petites verrines trois chocolats cette semaine et on s'est régalé!
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C
Jolies verrines tout choco, miam!!!
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L
superbe!!!! c'est trop tentant!
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M
une veritable tuerie ces verrines 3 chocolats!!je la note pour mon retour de vacancesbisous
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E
Tes verrines sont superbes et bien décadentes!À tester bientôt j'espère:))
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D
ah! je vois qu'on reçois les mêmes fiches de Nestlé!! je les avais faite y'a un ptit moment et on s'était franchement régalés!!
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