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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 09:36

A force de toujours déguster ces petits beignets que nous prépare ma grand-mère, j'ai décidé de partager sa recette ! C'est toujours elle qui s'y colle, je n'aime pas trop préparer tout ce qui est frit ... 

 

fantaisies 250213

 

35 g de beurre mou

75 g de sucre
280 g de farine
2 cl de fleur d'oranger (ou rhum)
½ sachet de levure
3 œufs
Sel
Huile, sucre glace

Tamiser la farine et la levure. Creuser le centre, y déposer le beurre, les œufs, le sucre, le rhum et le sel.

Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte assez ferme.

Rouler en boule et envelopper de film.

Laisser 3 à 4 heures au frais.
Etaler à 3 mm d'épaisseur en farinant bien. Découper des bandelettes de 10*4 cm. Vriller comme des nœuds papillon.
Chauffer l'huile à 180 °C et y plonger les bugnes, les laisser jusqu'à une coloration dorée.
Egoutter et saupoudrer de sucre glace.

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Published by Sophie21 - dans Goûters - muffins
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commentaires

Miss Bretzel 02/03/2013 16:36

J'adore ce genre de gourmandises, j'en mangerai bien quelques uns!

CARDAMOME 28/02/2013 18:45

je retiens cette recette! moi aussi je n'aime pas faire de friture mais je n'ai plus de mère grand depuis longtemps!

Aud39 27/02/2013 21:36

Ah les belles et bonnes recettes de mamie... Mais comme toi je ne fais jamais de friture alors les beignets c'est aussi chez mamie ou maman ;)

Salma82 27/02/2013 21:27

sympa!!!!

sandra 27/02/2013 16:21

hum...ça tombe bien je commençais à avoir un petite creux pour mon 4 heures

Gourmandises Assia 27/02/2013 15:36

Mmm je te piquerai bien qqs uns pour mo gouter miam:)

ma-ger-de 27/02/2013 13:27

rho là là ce genre de beignet c'est terrible!!!

Méline 27/02/2013 13:20

Alors un tout grand bravo à ta grand-mère Sophie, ses fantaisies sont juste superbes autant qu'excellentes ! une succulente recette gourmande et parfaitement réalisée ! magnifique !
Je te souhaite une très belle journée de mercredi,
Jacqueline

Cécile, Au fil de mes recettes 26/02/2013 23:19

Une délicieuse gourmandise!!

Chris 26/02/2013 22:14

Une délicieuse recette !!

Aurélie EnviesDélices 26/02/2013 19:13

je t'en chiperais bien une ou deux

la cuillère aux mille délices 26/02/2013 07:59

Pour les faire je ne suis pas fan de la friture aussi mais les manger alors là je viens direct!miam miam

Pauline 25/02/2013 17:03

Miam ^^

lesdelicesdethithoad 25/02/2013 16:30

ça doit être très bon!!
bonne semaine

Mapopotte 25/02/2013 16:07

J'aime beaucoup ces fantaisies !
Avec ça, la semaine commence très bien ...

Julia T 25/02/2013 16:04

Bien délicieux! J'adore! Bises!

Miamana 25/02/2013 15:55

Elles ont l'air trop bonnes, et quel nom ravissant!

christèle 25/02/2013 12:39

miam miam pour mon goûter
bon lundi
bisous

afaurore 25/02/2013 11:39

j'en veuuuuuuuuuuuuux

Maiwenn 25/02/2013 11:38

C'est rigolo, c'est la journée des beignets un peu partout ! Jolie recette !

choupette82 25/02/2013 10:57

Ah !! mais ça doit être rudement bon .
Bisous :)

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 25/02/2013 10:47

Je t'en piquerais bien quelques unes...