750 grammes
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Fantaisies

A force de toujours déguster ces petits beignets que nous prépare ma grand-mère, j'ai décidé de partager sa recette ! C'est toujours elle qui s'y colle, je n'aime pas trop préparer tout ce qui est frit ... 

 

fantaisies 250213

 

35 g de beurre mou

75 g de sucre
280 g de farine
2 cl de fleur d'oranger (ou rhum)
½ sachet de levure
3 œufs
Sel
Huile, sucre glace

Tamiser la farine et la levure. Creuser le centre, y déposer le beurre, les œufs, le sucre, le rhum et le sel.

Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte assez ferme.

Rouler en boule et envelopper de film.

Laisser 3 à 4 heures au frais.
Etaler à 3 mm d'épaisseur en farinant bien. Découper des bandelettes de 10*4 cm. Vriller comme des nœuds papillon.
Chauffer l'huile à 180 °C et y plonger les bugnes, les laisser jusqu'à une coloration dorée.
Egoutter et saupoudrer de sucre glace.

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M
J'adore ce genre de gourmandises, j'en mangerai bien quelques uns!
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C
je retiens cette recette! moi aussi je n'aime pas faire de friture mais je n'ai plus de mère grand depuis longtemps!
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A
Ah les belles et bonnes recettes de mamie... Mais comme toi je ne fais jamais de friture alors les beignets c'est aussi chez mamie ou maman ;)
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S
sympa!!!!
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S
hum...ça tombe bien je commençais à avoir un petite creux pour mon 4 heures
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G
Mmm je te piquerai bien qqs uns pour mo gouter miam:)
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M
rho là là ce genre de beignet c'est terrible!!!
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M
Alors un tout grand bravo à ta grand-mère Sophie, ses fantaisies sont juste superbes autant qu'excellentes ! une succulente recette gourmande et parfaitement réalisée ! magnifique !
Je te souhaite une très belle journée de mercredi,
Jacqueline
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C
Une délicieuse gourmandise!!
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C
Une délicieuse recette !!
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A
je t'en chiperais bien une ou deux
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L
Pour les faire je ne suis pas fan de la friture aussi mais les manger alors là je viens direct!miam miam
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P
Miam ^^
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L
ça doit être très bon!!
bonne semaine
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M
J'aime beaucoup ces fantaisies !
Avec ça, la semaine commence très bien ...
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J
Bien délicieux! J'adore! Bises!
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M
Elles ont l'air trop bonnes, et quel nom ravissant!
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C
miam miam pour mon goûter
bon lundi
bisous
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A
j'en veuuuuuuuuuuuuux
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M
C'est rigolo, c'est la journée des beignets un peu partout ! Jolie recette !
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C
Ah !! mais ça doit être rudement bon .
Bisous :)
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L
Je t'en piquerais bien quelques unes...
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