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1 juillet 2008 2 01 /07 /juillet /2008 06:00

Felder a frappé une fois de plus : cette tarte au chocolat toute simple est de loin ma préférée parmi toutes les recettes qui existent. Une ganache intense, fondante (prête en 2 min )sur une pâte sablée délicatement vanillée ! Important, la garniture est toute légère" (c'est relatif, je sais..) : il n' y a ni beurre, ni œufs

Celle-ci c'est ma mère qui l'a réalisée pour le dessert de dimanche d'après mon choix (j'en avais une irrésistible envie !), et puis ma sœur s'est amusée à la décorer :)

 

tartechocolat290608

Pour la pâte sablée, celle de Felder est définitivement adoptée elle aussi, allez jeter un œil ici

 

Pour la garniture :
200 g de chocolat à 70 %
1 cs de miel
20 cl de crème liquide

Faire bouillir la crème, et la verser en 3 fois sur le chocolat haché pour avoir une émulsion bien brillante.

Ajouter le miel, et couler sur le fond de tarte.  

 

Ca se voit qu'elle est si fondante, non ?

tartechocolatpart290608

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Published by Sophie21 - dans Tartes sucrées
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commentaires

karine 31/07/2010 23:08


elle a en effet l'air délicieuse mais c'est moi qui suis pas douée ou la recette n'y est pas ?


Nath 05/07/2008 07:47

il faut précuire la pâte à blanc avant de mettre la préparation au chocolat ?

nath 02/07/2008 11:54

quel régal ce doit être! je fonds littéralement devant ta tarte

karen 02/07/2008 08:08

elle a l'air exquise ta tarte au chocolat !

Marjolaine 02/07/2008 01:25

Comme ça a l'air bon. J'adore la déco que ta soeur a réalisé ; cela rend cette tarte encore plus sympathique.

maia 01/07/2008 18:48

tarte gourmande en effet

Cricri 01/07/2008 17:50

miam miam tu me donnes envie de chocolat

Amélie 01/07/2008 17:46

Ouais on voit bien le fondant ! Elle à l'air exquise en effet ! Dès qu'il y a du chocolat aussi, moi je rapplique.. ! ^^ Bonne soirée ;)

Sève 01/07/2008 14:34

Oui le fondant se remarque bien! quel délice, je t'en prendrais bien une petite part ;)

Jean-PierreVdl 01/07/2008 12:56

Je viens de tomber sur votre blog pas hasard. Je le trouve très bien fait et les recettes sont TB expliquées.Je vais réaliser cette fameuse tarte au chocolat.Bien à vous,Jean-Pierre

Grenadine84 01/07/2008 12:32

Oui, en effet la garniture a l'air vraiment excellente! Quel régal, et moi qui raffole des tartes au chocolat...

la louve 01/07/2008 11:25

Ah ça oui, elle doit être exquise, à tomber à la renverse!!Profite bien de tes vacances

didoumiam 01/07/2008 10:45

olala mais c'est moi qui fond maintenant!!j'en veux bien une part!! elle est...superbe

mewmewchou 01/07/2008 08:46

kikouoh oui ca se voit qu'elle est fondante à souhait !!!hummmmm je fonds de plaisir!!

Chris 01/07/2008 08:13

Oh oui ça se voit !! j'adore ça et ça fait trop longtemps que je n'en ai pas fait !