750 grammes
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Cookies croustillants chocolat aux éclats de noisettes de Felder

Ces cookies sont très croustillants, et chocolatés, leur petit goût de noisette grillée est particulièrement agréable. Ils sont devenus des classiques chez nous, je les adore !!Ils accompagnent à merveille une crème vanille. La recette est de Christophe Felder.


Pour 15 cookies :
100 g de noisettes
150 g de chocolat
150 g de beurre mou (90 g)
100 g de cassonade (75 g)
50 g de sucre (15 g)
5 g de fleur de sel
2 g d'extrait de vanille liquide
175 g de farine
5 g de levure
30 g de cacao

Préchauffer le four à 180 °C.
Etaler les noisettes sur la plaque du four et les faire griller légèrement.
Hacher le chocolat en petits morceaux, de même pour les noisettes.
Mélanger le beurre, la cassonade, le sel, le sucre et la vanille. Ajouter la farine, la levure, le cacao, le chocolat et les noisettes.
Façonner la pâte en petites boules et les aplatir à 1 cm d'épaisseur.
Les déposer sur un plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
Cuire environ 10 minutes, et laisser refroidir sur une grille.
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C
<br /> Dans ma lancée pour le goûter après la recette de ta pâte à pizza ! J'ai suivi tes indications entre parenthèses et résultat excellent. J'adore le mélange chocolat-noisettes qui me fait penser au<br /> Nutella :p<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Et bien tu as bien travaillé !! Je suis contente qu'ils t'aient plu ! Si tu as une photo, tu peux me l'envoyer je la mettrai sur le blog. Bizz<br /> <br /> <br /> <br />
C
je croque et je craque
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P
salut sophie sympa tes cookies moi j'ai posté des artichauts peut être viendras tu me voir ?!:: A+ pierre
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S
<br /> je préfère les cookies aux artichauts :-) !! Mais je vais passer voir !<br /> <br /> <br />
E
Les cookies maison, quel délice!J'adore
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C
rhoooooo, quelle gourmandise<br /> <br /> bisous
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E
Wahou encore une bonne recettes de petites gourmandises à se mettre sous la dent dès que l'envie nous prends. Bisous
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O
ils ont l'air très bons.
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L
Il ont l'air parfait ces cookies
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M
Un gros MIAM !!
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P
Huuuummmm, j'adore!!! Vraiment gourmands ces cookies. Je t'en pique quelques uns pour la route. Bonne journée ;o))
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C
avec mon petit café ! miam !
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L
De beaux cookies qui ont l'air exquis, miam
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M
mmmh ça me donne envie d'en manger !
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V
je crois que je vais me laisser tenter par ce cookies!! lol
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S
Rhooo des cookies très gourmands, je craque et je note la recette , merci ;)
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A
hum, j'imagine comme tu as du te régaler
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M
Humm quelle gourmandise! Bonne journée
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S
qu'est que je ne ferais pas pour pouvoir en gouter un
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C
ils sont terriblement gourmands...
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A
Je veux bien croire qu'avec une petite crème à la vanille ça doit être un délice !!
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F
ho la la !!! ta recette est bien gourmande comme j'aime, que du bonheur !!! bisoussssssssssssss
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