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10 décembre 2008 3 10 /12 /décembre /2008 16:37
Pour faire cette délicieuse brioche, je me suis inspirée de la recette de Felder, mais je l'ai fortement allégée !


300 g de farine
2 oeufs
5 cl de lait
10 g de levure de boulanger (fraiche)
40 g de sucre
2 cs de fleur d'oranger
70 g de beurre
1 cc de sel

Mettre tous les ingrédients dans la cuve d'une machine à pains (ou autre robot), sauf le beurre !
Pétrir (lancer le programme pâte), puis quand la pâte est épaisse, incorporer le beurre mou.
A la fin du programme, sortir la pâte et le déposer dans un moule, laisser lever 20 min.
Dorer au lait sucré, parsemer de sucre perlé et faire cuire 25 à 30 min à 180°C.


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Published by sophie - dans Brioches
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commentaires

bunny le chti 01/01/2009 09:50

salut
ca doit etre super pour le petit déjeuner
bonne journée

Mélodie 19/12/2008 10:42

Quelle jolie brioche ! Je découvre ton blog avec plaisir, j'y reviendrai !

helene06 15/12/2008 18:25

elle a l'air délisieuse...

rachida 14/12/2008 08:15

HUUUUM ça à l'air délicieux, super sympa ton blog, bonne continuation.............

Amélie 12/12/2008 22:02

Les brioches à le fleur d'oranger c'est trop bon !! La tienne est bien grosse, miam ! =P

Pierre G 12/12/2008 19:52

c'est vrai qu'elle a l'air extra moelleuse!!

Aud39 11/12/2008 21:41

J'ai justement acheté de l'eau de fleur d'oranger alors je note !

lena 11/12/2008 16:26

wouah!! elle a l'air extra moelleuse cette brioche !! moi qui suis tjs à la recherche de recettes pour le p'tit déj !! bises aurelie

Mimie 11/12/2008 15:04

Très jolie ta brioche! Tu dois te régaler avec tout ce que tu prépare!
bon après midi
Mimie

Madjy 11/12/2008 09:42

Elle est superbe !La mie est bien cotonneuse comme je les aime bravo !!

Doria 11/12/2008 09:38

Très belle brioche avec une mie filante comme j'aime !

Elodid 11/12/2008 08:14

Jamais pensé à donner cette forme à mes brioches! En tous les cas elle est superbe surement extra!

Clémence 11/12/2008 07:04

miam j'adore la brioche. En voià une délicieuse...

*Choco* 11/12/2008 06:34

Elle est magnifique et parait vraiment tres moelleuse!

Elo 10/12/2008 22:03

Mais je crois que j'ai tout ce qu'il faut !
Je tenterais bien ce week-end !

claudie 10/12/2008 22:01

elle est très belle cette brioche humm et à la fleur d'oranger ça doit être délicieux!

Sève 10/12/2008 21:23

Très belle brioche!! Je vais peut être te piquer la recette pour ce we ;)

fabie 10/12/2008 20:52

Mmmmmmm, elle est très belle cette brioche, parfait pour le p'tit dèj.

Alice 10/12/2008 20:38

Cette brioche même allégée a l'air très très moelleuse !

mewmewchou 10/12/2008 19:07

super pour mon ptit dej de demain matin
merci sophie je prends la ptit bout
bisous

cindy 10/12/2008 18:06

mmmmmm ca donne envie
je sens que ma map va tourner demain lol