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Brioches

Brioche extra moelleuse à la fleur d'oranger

10 Décembre 2008

Rédigé par sophie et publié depuis Overblog

Pour faire cette délicieuse brioche, je me suis inspirée de la recette de Felder, mais je l'ai fortement allégée !

300 g de farine
2 oeufs
5 cl de lait
10 g de levure de boulanger (fraiche)
40 g de sucre
2 cs de fleur d'oranger
70 g de beurre
1 cc de sel

Mettre tous les ingrédients dans la cuve d'une machine à pains (ou autre robot), sauf le beurre !
Pétrir (lancer le programme pâte), puis quand la pâte est épaisse, incorporer le beurre mou.
A la fin du programme, sortir la pâte et le déposer dans un moule, laisser lever 20 min.
Dorer au lait sucré, parsemer de sucre perlé et faire cuire 25 à 30 min à 180°C.

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B

bunny le chti

01/01/2009 09:50

salut<br /> ca doit etre super pour le petit déjeuner<br /> bonne journée

M

Mélodie

19/12/2008 10:42

Quelle jolie brioche ! Je découvre ton blog avec plaisir, j'y reviendrai !

H

helene06

15/12/2008 18:25

elle a l'air délisieuse...

R

rachida

14/12/2008 08:15

HUUUUM ça à l'air délicieux, super sympa ton blog, bonne continuation.............

A

Amélie

12/12/2008 22:02

Les brioches à le fleur d'oranger c'est trop bon !! La tienne est bien grosse, miam ! =P

P

Pierre G

12/12/2008 19:52

c'est vrai qu'elle a l'air extra moelleuse!!

A

Aud39

11/12/2008 21:41

J'ai justement acheté de l'eau de fleur d'oranger alors je note !

L

lena

11/12/2008 16:26

wouah!! elle a l'air extra moelleuse cette brioche !! moi qui suis tjs à la recherche de recettes pour le p'tit déj !! bises aurelie

M

Mimie

11/12/2008 15:04

Très jolie ta brioche! Tu dois te régaler avec tout ce que tu prépare! <br /> bon après midi<br /> Mimie

M

Madjy

11/12/2008 09:42

Elle est superbe !La mie est bien cotonneuse comme je les aime bravo !!

D

Doria

11/12/2008 09:38

Très belle brioche avec une mie filante comme j'aime !

E

Elodid

11/12/2008 08:14

Jamais pensé à donner cette forme à mes brioches! En tous les cas elle est superbe surement extra!

C

Clémence

11/12/2008 07:04

miam j'adore la brioche. En voià une délicieuse...

*

*Choco*

11/12/2008 06:34

Elle est magnifique et parait vraiment tres moelleuse!

E

Elo

10/12/2008 22:03

Mais je crois que j'ai tout ce qu'il faut ! <br /> Je tenterais bien ce week-end !

C

claudie

10/12/2008 22:01

elle est très belle cette brioche humm et à la fleur d'oranger ça doit être délicieux!

S

Sève

10/12/2008 21:23

Très belle brioche!! Je vais peut être te piquer la recette pour ce we ;)

F

fabie

10/12/2008 20:52

Mmmmmmm, elle est très belle cette brioche, parfait pour le p'tit dèj.

A

Alice

10/12/2008 20:38

Cette brioche même allégée a l'air très très moelleuse !

M

mewmewchou

10/12/2008 19:07

super pour mon ptit dej de demain matin <br /> merci sophie je prends la ptit bout<br /> bisous

C

cindy

10/12/2008 18:06

mmmmmm ca donne envie<br /> je sens que ma map va tourner demain lol