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25 mars 2009 3 25 /03 /mars /2009 08:02
Cette recette est une merveille : les cookies, très chocolatés sont très fondants à l'intérieur, comme des brownies. Et puis le café exalte le goût du chocolat. Une recette incontournable.



Pour 20 cookies environ


125 g de farine
70 g de sucre roux
40 g de beurre
2 oeufs
1/2 cuill. à soupe d'extrait de vanille
1 sachet d'expresso en poudre (2g) (= 1 stick de café instantané)
1/2 cuill. à café de sel
1/2 cuill. à café de levure chimique
170 g de chocolat noir


Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Battez les oeufs avec la cassonade, ajoutez-y le chocolat fondu, l'extrait de vanille, le sachet d'expresso en poudre, le sel et la levure.
Mélangez bien, puis ajoutez la farine. On obtient une pâte assez épaisse et brillante, d'une belle couleur chocolat.
A l'aide de deux cuillères à café, formez de petites boules que vous disposerez sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 10 minutes tout pile dans un four préchauffé à 180°C.

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commentaires

chrystel 31/03/2009 21:30

Quel régal ce doit être : café chocolat, le mélange que je préfère par dessus tout. Merci
Chrys

Roland 29/03/2009 13:26

Voila une superbe recette .
Amitiés,
Roland

Sève 28/03/2009 19:08

Ohh ils me tentent beaucoup tes cookies, avec une touche de café, cela doit être que bon!
Bises.

Amélie 28/03/2009 18:55

J'avais fait ces cookies aussi avant d'avoir mon blog (j'avais pris la recette sur le blog de Mimine) et c'est vrai qu'ils sont très bons ! =P Je t'en chipe un petit au passage tiens ! ^^

amour de cuisine 27/03/2009 23:59

je craque, je craque et je veux ma part!!!!!!

cathy 27/03/2009 18:39

J'en veux...!! Ils sont trop appétissants tes petits biscuits!

ann ju 27/03/2009 09:45

cookies, brownies, je prend et j'en reprend, c'est tellement bon. le stick de café donne un petit plus super bon dans les cookies. bonne journée

bigmumy 26/03/2009 11:22

en ce moment je craque sur tout ce qui est chocolat

sheherazade 26/03/2009 10:33

heureusement que mes goûts me portent plus vers le salé que le sucré, sinon je noterais toutes ces délicieuses recettes ;)

fanny et ses recettes de cuisine 26/03/2009 07:30

humm !! Pas mal du tout ta recette (qui nous donne envie comme dab !!) De si beaux matin tu nous fait saliver !! Bisous

Yolande 25/03/2009 22:20

miammmmmmmm une vraie tuerie ...

mamina 25/03/2009 22:09

Ca aussi, ça doit être bien meilleur et bien plus sain que ce qu'on peut acheter.

Elodid 25/03/2009 21:27

La recette de Mimine est top! J'en ai fait pas plus tard que la semaine dernière!

Céci 25/03/2009 20:52

hummm...très très bon

bisous

claudie 25/03/2009 18:38

wouah c'est super ce mixte j'adore ça à l'air trop bon les photos donnent trop envie !
bonne soirée
bises

sab 25/03/2009 16:43

je crois bien que je les ai dejà faits ceux la!!!!

Eva 25/03/2009 14:42

Ils ont l'air trop bon ! Bravo !
Bisous

La louve 25/03/2009 13:33

Tiens tiens, des biscuits au chocolat, quelle addiction à cette merveilleuse matière première pour la confection des tes croisés cookies-brownies.
J'arrive avec le café car après l'heure, c'est plus l'heure!!!... tant que tu es dans ta période biscuit, il faut en profiter LOL.
Bizz

mewmewchou 25/03/2009 13:14

kikou*ils sont trop bon ces cookies
fameux extra!!
bisous

Alice 25/03/2009 12:08

effectivement une vraie tuerie !

Marielle 25/03/2009 11:11

Je crois que je prends un kilo à chaque fois que je passe chez toi, il faut dire que tes recettes sont des plus allèchantes, miam !!

bricolette 25/03/2009 10:26

je vais essayer de faire tes gâteaux ..ILs ont l'air très très bon ... merci pour la recette

Missfa 25/03/2009 10:20

J'aime pas le café dans les gâteaux alors je vais le tenté sans je t'en dirais des nouvelles!

Aurelie 25/03/2009 09:19

Ben dis donc, t'aime bien faire des recettes genre tuerie toi... mais quel bonheur de les déguster