J'avais dans mon placard depuis bien longtemps une machine à pâtes qu'on m'avait offert, mais je ne m'étais pas lancée, j'appréhendais un peu cette machine bizarre !! En fait c'était stupide, car c'est super simple à utiliser : moi qui me disais en faisant mes pâtes que si ce n'était pas bon, je ferais cuire des pâtes industrielles.... Et bien, c'était finalement une belle réussite pour une première !!
Pour accompagner, j'ai simplement fait revenir une grosse tomate du jardin à la poêle avec un peu de persil et d'ail et parsemé de parmesan.
2 oeufs 250 g de farine
Mettre les ingrédients en map : lancer le programme pâtes fraiches. Mettre au frais 30 min. Diviser la pâte en 4 petites boules, puis les passer dans la machine à pâtes plusieurs fois pour obtenir de grandes plaques. Ensuite, laisser sécher quelques minutes puis découper en tagliatelles (ou autre) à l'aide de la machine. Laisser sécher 2 heures. Faire cuire environ 10 min.
Les voici en train de sécher, j'ai fait avec les moyens du bord :
Des pâtes maison (très belles!), une tomate du jardin revenue et arômatisée, un peu de parmesan... Comme la simplicité me fait envie sur ta photo d'assiette!
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Des fois ça fait du bien de manger des choses super simples, surtout quand on a des bons légumes du jardin !!!<br />
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Merci pour ta visite ! Bises<br />
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A
Aud39
16/08/2009 18:16
Alors là, félicitations ! Elles sont très réussies. J'ai acheté une machine à pâtes à intégrer à mon Kitchenaid il y a quelques temps et tu me donnes envie (d'enfin!) la tester :)
Plus simple que le porte manteau ou le plat pour les faire sécher: un torchon fariné! C'est comme ça que faisait ma grand mère. Pour les proportions, c'est facile, c'est 1 oeuf et 100g de farine par personne!<br />
En tout cas elles ont l'air délicieuses. Tu devrais aussi tenter pour les lasagnes, ça n'a rien à voir avec celles du commerce.
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Une ofis qu'on a eu le courage de se lancer, quand on voit le résultat, on est très fières, surtout que c'est vraiment super simple en fait !<br />
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M
Maike
14/08/2009 12:11
Elles ont l'air très réussit, super. Du fait maison est tellement meilleur :o)
Rien de plus délicieux que les pâtes faites maison !<br />
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Moi j'ai essayé une fois sans la machine c'était très long et dure mais très bon ! Pour la prochaine fois, j'attends la machine lol
superbe tes pâtes !!<br />
j'ai en tète l'idée de macheter une machine à pâte, mais j'ai peur d'avoir des pâtes qui coles !!<br />
j'ai vraiment envie de téster !!!<br />
je vais y réflechire ou me faire prèter une machine à pâte avant d'investire.<br />
Passe un bon w-end.<br />
Bisous
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Merci ! Ecoute franchement moi aussi j'avais peur mais il n'y a pas eu de soucis, elles ne se collaient absolument pas !! Après c'est sur que si tu peux t'en faire prêter une avant d'acheter c'est<br />
mieux ! Bises<br />
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D
dey
14/08/2009 07:56
je me suis pas encore lancée dans la réalisation de pâte, pourtant ça me démange pas mal!!! En fait j'attends de m'acheter l'accessoire à pâtes pour mon robot kitchenaid!
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