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Gros gâteaux - moelleux

Moelleux au chocolat de mon enfance, trop bon !!! (allégé cette fois)

1 Septembre 2009

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Pour accompagner des pêches melba, j'ai préparé un moelleux au chocolat : parce que ce dessert est bien bon, mais sans chocolat il nous manque quelque chose...J'ai repris mon premier livre de recettes que j'ai du avoir vers 8 ans, (la pâtisserie remonte à loin!) et j'ai fait le moelleux que j'ai toujours fait ( en l'allégeant un peu quand même maintenant !)

4 oeufs
125 g de beurre (50 g + 10 cl de crème légère 3%)
120 g de sucre (40 g)
150 g de chocolat
75 g de farine (40 g + 35 g Maizena)
1/2 sachet de levure
1 cc de café soluble

Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème, le beurre et le café.
Foueter les jaunes d'oeufs avec le sucre, y ajouter le chocolat.
Ajouter la farine et la levure.
Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement.
Faire cuire 30 min à 180°C.

Moi je dis : vive les desserts du dimanche (n'est ce pas Arnaud !!) !

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C

Carine

07/09/2009 21:34

Je ne refuse jamais une part de gâteau au chocolat ! Il a l'air tellement bon !

L

La cuisine de Céline

06/09/2009 17:50

je prendrais bien une part de ce délicieux moelleux<br /> j'adore le chocolat et ta recette me fait fondre

C

Catherine

06/09/2009 17:30

très belles assiettes bien gourmandes !<br /> bisous

L

lorijade

05/09/2009 07:06

Il a l'air super moelleux, miam!

M

manu

04/09/2009 22:55

j'en ferais bien mon dessert pour tous les jours de la semaine !!! gourmande je suis, gourmande je reste !!!!!!!

H

Hélène (Cannes)

02/09/2009 16:17

Pêche melba et moelleux au chocolat ... tout un programme .. bien savoureux ! ;o)<br /> Bises<br /> Hélène

C

Catherine

02/09/2009 15:48

Quelles belles assiettes....pour moi ce sera tous les jours dimanche...

C

Chris

02/09/2009 10:46

Une assiette gourmande comme j'aime !

M

mariellen

02/09/2009 01:01

il a l'air effectivement délicieux !!!

E

ELIANE

01/09/2009 22:56

Qu'il a l'air bon, j'en prends un morceau si tu le permets bravo !

Z

Zahra

01/09/2009 19:03

Mhh ça m'a l'air délicieux !

M

manou1983

01/09/2009 18:31

cette assiette de dessert me donne bien envie!! en plus si c'est léger c'est top!

C

Clarisse-16ans

01/09/2009 18:01

Même allegé il semnble.. déliiiiicieux !

L

Lihan

01/09/2009 17:21

Un délicieux moelleux qui fait bien envie, miam

C

celiane82

01/09/2009 15:51

Cette assiette est une pure gourmandise, j'en ai l'eau à la bouche !! bises

D

Delphine

01/09/2009 15:13

C'est toujours trop bon les gâteaux de son enfance!! j'ai eu mon premier livre de recette à peu près au même âge lol! bisous

E

Eva

01/09/2009 14:43

Oh les jolies assiettes ! Bien garnies, miam !<br /> Bisous

C

Clemence

01/09/2009 14:39

j'adore quand il est bien épais comme ça...

A

AurelieW

01/09/2009 14:31

rien de mieux que les souvenirs gustatifs de notre enfance

S

Sophie

01/09/2009 20:40

<br /> je suis complètement d'accord...!<br /> <br /> <br />

B

bigmumy

01/09/2009 14:25

il est très bon bien moelleux <br /> bonne journée

I

Isatis

01/09/2009 14:09

Moi je réponds : j'arrive dimanche prochain !!!!

S

Sophie

01/09/2009 20:42

<br /> Très bien réservation notée !! Bises<br /> <br /> <br />

S

sandra

01/09/2009 13:50

hum...les gateaux d'enfance ce sont toujours les meilleurs!

S

Sophie

01/09/2009 20:40

<br /> c'est clair !!!<br /> <br /> <br />

P

Pupuce

01/09/2009 13:44

miam on est dans les moelleux au chocolat toutes les 2! mais qu'est ce que c'est bon!

M

Mo.

01/09/2009 13:24

Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé de gâteau au chocolat tu me donnes des envies.

P

Pauline

01/09/2009 13:15

Wouah, super ce moelleux!!!

K

kayababouch

01/09/2009 12:15

J'adore le moelleux au chocolat, si en plus c'est une version allégée !!! bisous

H

helenscuisine

01/09/2009 10:53

Appétissante, ces petites assiettes... Hum !!!

C

chilubru

01/09/2009 09:18

Moi aussi je dis vive les desserts du dimanche, sauf que je voudrais que Dimanche soit tout les jours!

S

Sophie

01/09/2009 20:42

<br /> Moi aussi j'aimerais bien...Mais il n'y a pas moyen ! <br /> <br /> <br />

C

cindy

01/09/2009 08:43

ca donne envie ces assiettes

C

claudie

01/09/2009 08:41

hummm un bon moelleux au chocolat comme j'aime ta recette tombe à pic les excès de l'été commencent à se faire ressentir sur la balance alors ton dessert est génial quand on veut se faire un petit plaisir!<br /> bises

T

tallula

01/09/2009 08:35

tu m'étonnes ! vive les desserts dominicaux en effet !