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27 septembre 2009 7 27 /09 /septembre /2009 07:00
Pour mes repas du midi, voila un plat simple, complet  et  rapide à préparer le soir !

Pour 3 à 4  personnes :
180 g de blé
1 oignon
1 courgette
1 aubergine
1 poivron
1 tomate
4 tranches de jambon
Basilic

Faire cuire le blé dans de l'eau bouillante salée 10 min.
Faire revenir l'oignon émincé dans une cc d'huile d'olive, y ajouter ensuite les dés d'aubergines et laisser dorer.
Ajouter ensuite les lamelles de poivron, puis les dés de courgette, et enfin la tomate.
Laisser mijolter pour que les légumes deviennent fondants.
A la fin, ajouter le basilic et le jambon coupé en morceaux.
Accompagner du blé, saupoudrer de parmesan.

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commentaires

Marie 29/09/2009 21:02


Voilà un plat complet qui est très rapide à faire. J'adore le blé mélangé aux légumes!


Oléron 29/09/2009 11:27


Le même plat sans le jambon doit faire un excellent accompagnement pour une volaille rôtie.


René 28/09/2009 06:49


ça tombe bien, je cherchais une idée pour de plat midi !!


franur 28/09/2009 01:03


bravo
trée bien réussi..
moi je suis dans le camping car et mais photo..
merci di faire une petite visite..
et il faux cliqué sur toute les lignes...
et je cone éllée aux maroc en campin car...


nat@cha 27/09/2009 16:28


exactement le genre de plat complet que j'aime !


Isatis 27/09/2009 16:17


Toujours de bonnes idées pour les petits plats du midi rapides... ton blog sera source d'inspiration pour moi bientôt...
Bon dimanche !


Sève 27/09/2009 14:20


Très pratique!! J'en fais souvent pour "ma cantine" du midi ;)
Bises.


Clemence 27/09/2009 13:24


tout ce que j'aime... je veux bien venir manger chez toi !


Delphine 27/09/2009 11:52


C'est une très bonne idée!! bisous


Biscottine 27/09/2009 09:59


Plein de légumes, miam!


maia 27/09/2009 09:21


un plat complet parfait pour tenir toute l'après-midi!