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23 septembre 2009 3 23 /09 /septembre /2009 12:55
Voici une recette simple et vite faite : j'avais un reste de ricotta que j'ai ajouté, cela apporte beaucoup d'onctuosité au risotto !


125 g de riz rond
1 petit oignon
un peu d'ail
1 courgette
10 cl de vin blanc
15 cl de bouillon
1 cs de ricotta
persil, ciboulette, poivre

Faire revenir la ocurgette en dés à la poêle.
Faire chauffer le bouillon avec le vin.
Faire dorer l'oignon émincé et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le riz, laisser 1 min.
Verser le bouillon louche à louche.
A la fin, ajouter la ricotta, la courgette et les herbes.

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commentaires

celia 06/10/2009 18:55


mhhm ce risotto doit être délicieux!!!!!


Sophie 06/10/2009 22:01


je te le confirme ! Merci de ta visite !


Delphine 03/10/2009 00:17


Ca me fait très très envie!!!


Eliane 02/10/2009 23:18


excellent plat, j'adore ! bonne fin de soirée


01/10/2009 10:04


Merci pour cette recette ! un délice !


Pierre 26/09/2009 16:34


risotto et ricotta forza Italia !!
et si tu aimes le chocolat alors chez moi une combinaison chocolat avec un fruit exotique : le corassol ! à bientot Pierre


Sophie 26/09/2009 18:25


ça m'a l'air appétissant, je vais aller voir ça !!


manou1983 25/09/2009 20:17


Un risotto bien sympatique!


Lihan 25/09/2009 15:05


Ce risotto doit être extra avec ce bon petit gout de ricotta, miam


Nadjibella 24/09/2009 23:29


Des combinaisons intéressantes et qui me plaisent beaucoup.


AurelieW 24/09/2009 22:07


j'adore le risotto


Liz 24/09/2009 17:27


Humm! Un risotto bien cremeux et complet!


Roland 24/09/2009 14:39


Coucou Sophie ,
Très jolie recette .
Ayant été fort pris par mes obligations , j'ai un peu de temps pour me promener assidûment sur ton blog , et là , je dois dire ,"Que de Découverte Intéressante" .
A très bientôt ,
Amitiés de Liège
Roland


Eva 24/09/2009 13:25


Très jolie recette, ça donne faim ;)
Bisous


Yolande 24/09/2009 10:59


hummmmmmmmm je suis fan de risottos !!!
j'adore !!!


Catherine 24/09/2009 07:57


Bonne idée la ricotta dans le risotto ! Je risque d'essayer çà très vite, parce que je fais bien un risotto par semaine.


Pauline 24/09/2009 07:51


Huuuummmmm, ce risotto me fait de l'oeil!!!


Florence 23/09/2009 23:26


Hello Sophie !
Les grands esprits se rencontrent sur le risotto. Le tien est bien alléchant aussi. A +


cannelle68540 23/09/2009 22:29


un beau risotto!


esom 23/09/2009 22:16


c'est vrai qu'il a l'air onctueux ce risotto!


Biscottine 23/09/2009 21:56


Il doit être délicieux!


Eliane 23/09/2009 21:47


un risotto de saison, super, j'ai encore deux courgettes au frigo ! bonne fin de soirée ! bises


sandra 23/09/2009 21:35


un risotto qui doit etre je suis sure très savoureux


chacha 23/09/2009 18:20


un petit plat bien complet


Cec 23/09/2009 18:11


sympa l'ajout de ricotta, j'essaierai


Lilie 23/09/2009 18:00


Ah, le risotto, ce moelleux et ce concentré de saveurs... un délice ! J'aime bien la touche de ricotta qui doit apporter encore plus d'onctuosité.


isabelle 23/09/2009 17:40


moi j'aime beaucoup les risottos


Elodid Eol 23/09/2009 15:05


Le risotto est déjà bien crémeux mais je ne suis jamais contre l'ajout de ricotta!