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2 octobre 2009 5 02 /10 /octobre /2009 05:10
J'ai fait cette tarte vite fait un soir avec des poireaux du jardin et mes fonds de frigo : léger avec une salade, un repas tout simple mais qui nous a bien plu !


Pâte allégée : (recette adoptée !)
190 g de farine
1 oeuf
100 g de fromage blanc 0%
sel, poivre

Garniture :
3 petits poireaux
2 tranches de jambon fumé
2 oeufs
10 cl de crème 3%
2 cs de ricotta
2 cs de fromage blanc 0%
1 morceau de comté

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients (il se peut que la pâte colle une peu, ajouter un peu de farine si nécessaire).
Laisser reposer au frais.
Faire cuire les poireaux à la vapeur. Les égoutter.
Etaler la pâte, la piquer.
Disposer dessus le jambon et les poireaus émincés.
Fouetter les oeufs avec la crème, la ricotta et le fromage blanc.
Verser sur la pâte.
Râper le comté.
Enfourner 30 min à 180°C.

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Published by Sophie - dans Tartes salées
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commentaires

xavier 22/12/2011 11:01

sophie
merci pour cette recette qui a l'air délicieuse
je vais la tenter ce soir

Sophie 22/12/2011 12:00



J'espère que cela te plaira, tiens moi au courant ! Bises et bonne journée



Nathalie 13/09/2010 13:34


Je l'essaie dès ce soir, car après une perte de poids de 25 kgs on fait attention ! N'est-ce pas ? en tous votre site regorge d'idées, merci encore...


Sophie 14/09/2010 07:24



Oui j'imagine qu'il doit falloir faire attention ; j'espère que cette tarte t'aura plu !! Bises, bonne journée !!



manou1983 03/10/2009 14:23


J'adore la tarte aux poireaux, celle là me semble trop bonne!


Sève 03/10/2009 12:19


Le genre de tarte que j'adore!! Et le poireaux arrive, ça j'en suis ravie ;)
Bon we ;)


palaisdeslys 03/10/2009 08:24


Et bien si elle est extra légère, on ne va pas se priver!!!


axelle 02/10/2009 20:35


Super sympa ta recette de pâte allégée à noter dans mes tablettes.


tattoo 02/10/2009 19:43


très belle tarte !


Maiwenn 02/10/2009 16:04


Tu as toujours de bonnes idées ma petite Sophie !


Sophie 02/10/2009 23:03


Disons que je garde mes bonnes idées pour le blog ...   Merci de ta visite, bises et bon week end !


kayababouch 02/10/2009 15:30


Une belle idée qui devrait plaire à la maison !! bisous


AurelieW 02/10/2009 14:00


en ce moment je fait aussi beaucoup de tarte aux poireaux


Elodid Eol 02/10/2009 13:48


Je vois que la pâte te plait bien à toi aussi! C'est vrai qu'elle est collante mais trop bonne! Et ta garniture nous plairait aussi :-)


Sophie 02/10/2009 23:05


Je ne fais plus que cette pâte là maintenant !! Elle colle parfois un peu mais en ajoutant de la farine ça va pas trop mal je trouve ! Bon week end !


bocal de val 02/10/2009 13:14


c'est tellement pratique ces tartes : rapide et "vide frigo" ! celle-ci me plait avec du poireaux ...


laetitialily 02/10/2009 10:13


Elle me plait bien ta tarte!


vicim 02/10/2009 09:43


Une tarte salée, je suis fan... Il y en aura une de plus sur mon blog ce week-end et deux autres la semaine prochaine


caneylle 02/10/2009 09:26


hum j'adore


clemence 02/10/2009 09:24


elle me convient parfaitement cette petite tarte pour un repas du soir...


yasminou 02/10/2009 09:10


wahou!!! çà, j'adore!!!!


Pauline 02/10/2009 08:20


Huuuummmm, j'adore!!!