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10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 05:43

Comme je ne suis pas fan de viande, autant la mixer avec plein d'épices pour qu'elle passe mieux !  Merci à Elodie pour cette recette qui me fait manger un peu de viande ; et apporte un peu de soleil dans nos assiettes !

 

boulettes-poulet-lait-coco.jpg

boulettes-poulet-lait-coco-assiette.jpg

 

5 escalopes de poulet

1 oignon

1 cuil à soupe de coriandre

3 cuil à soupe de son d'avoine

3 cuil à café de curry

20 cl de lait de coco

1 petite boîte de tomates

Ail

Sel, poivre

 

  Couper la viande en lanières.

Emincer l'oignon.

Hacher le tout au robot, ajouter le curry la coriandre, le son d'avoine. Saler, poivrer et mixer de nouveau.

Former des boulettes.

Dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 5 min les boulettes.

Ajouter les tomates pelées, le lait de coco et laisser mijoter 15 à 20 minutes.

Saler, poivrer, saupoudrer d'ail.

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Published by Sophie
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commentaires

madame chocolat 17/02/2016 11:29

bonjour Sophie
Une personne indélicate utilise ta photo pour illustrer une recette "piquée" ailleurs.
Elle alimente son blog et sa page facebook avec des photos des autres..
voila le lien
http://momixenfamille.com/boulettes-de-viande-en-sauce/
bonne journée
Nadine

Sophie 17/02/2016 14:16

Bonjour Nadine,
Merci de me l'avoir signalé ! J'ai été mettre un mot sur le blog en question en espérant qu'elle cesse rapidement ...
Bonne journée,
Sophie

Cecile 09/04/2012 15:39

C'était très bon, mais en mettant moins de poulet et la même quantité d'épices, j'ai trouvé que ce n'était pas assez relevé, la coco masquait un peu les épices. J'en mettrai un peu plus la
prochaine fois ;)

Sophie 09/04/2012 21:17



Merci pour ton retour sur la recette, je suis contente que tu aies apprécié  malgré le manque d'épices pour toi ! Bises et bonne soirée !



yaya 26/12/2010 23:35


J'en mangerai même à cette heure-ci!


Macaronette 15/12/2010 20:49


ça c'est typiquement le genre de petit plat qu'on adore.
Bises


Elodid Eol 14/12/2010 18:23


Merci ma Belle!


Gourmandisesetci 13/12/2010 18:02


Très sympa cette recette, j'aime beaucoup !!


Luyana06 13/12/2010 11:55


Hummm ça m'a l'air bon, ça me met l'eau à la bouche :)


Delphine 12/12/2010 20:41


Oh génial j'adore!!! Je vais vite la tester!!


fabienne 11/12/2010 13:19


Ta recette tombait vraiment bien pour vider mon frigo, une poitrine de poulet qui me restait après le poulet Lassa, une demi briquette de lait de coco, et un bouquet de coriandre que j'avais hésité
a congelé avant qu'il ne flétrisse...
Je n'aurais jamais pensé à utiliser de la crème de coco dans une sauce tomate, mais avec le curry et la coriandre c’était top !!!
Bon weekend
bises


Sophie 12/12/2010 10:29



Contente que vous ayez aimé !!! Bon dimanche, bises !



Jennifer 11/12/2010 06:32


HUm oui, cela me semble une bonne petite idée pour changer un peu!! Sympa, je retiens!! ^^


Clémence 10/12/2010 16:38


ça me ferait aussi manger de la viande !


Sandyy90 10/12/2010 15:03


Un plat réconfortant et complet à la fois ! J'aime beaucoup !
Bonne journée Sophie


manon du binome au fourneau 10/12/2010 14:57


c très bon j'ai déjà essayé !


RiriColibri 10/12/2010 13:35


ça m'aidera peut etre moi aussi à manger un peu plus de viande! Bisous Sophie, merci pour le partage!


Kitchenette 10/12/2010 10:52


C'est vrai qu'elles sont alléchantes ces boulettes !! Et au poulet ça change !!
Des saveurs digne de nos étés, c'est merveilleux par le froid qu'il fait ..
Bisouss
kiki


Rolly 10/12/2010 10:41


Il faut déjà que j'essaye ton wok au poulet et lait de coco !!


Eva 10/12/2010 10:18


Bonne idée avec le lait de coco !
Bisous


la gourmande 10/12/2010 09:55


j'adore le lait de coco donc je prend !!!
bisous bonne journée


kakou 10/12/2010 09:49


sympa comme recette ! biz


Chilubru 10/12/2010 09:25


elle est très bonne cette recette !! Elodie l'a prise chez moi , donc je confirme c'est excellent!! lol


Sophie 10/12/2010 12:44



Je ne savais pas qu'elle venait de chez toi ; alors merci à toi !! Biz



gabrielle 10/12/2010 08:37


super cette recette hop imprimée