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Cake "Mojito" !

L'été n'est pas encore vraiment là, peut être que ce cake aux saveurs estivales le fera venir. Il s'agit d'une recette trouvée sur le blog de Clémence, et adaptée à ma façon. Comme elle, j'aime beaucoup les mojitos (avec modération bien sûr !) ; ce cake m'a donc totalement séduite !

 

cake-mojito.jpg

cake-mojito-coupe.jpg

 

2 citrons verts non traités

2 oeufs

2 yaourts

40 g de beurre

70 g de cassonnade

20 g de sucre en poudre

250 g de farine

1 sachet de levure

quelques feuilles de menthe fraiche

2 cs de rhum blanc

 

Prélever le zeste et presser les citrons.

Mélanger le beurre mou avec la cassonade.

Ajouter les yaourts, puis les oeufs et le rhum: mélanger.

Incorporer la farine et la levure.

Puis, la menthe finement ciselée et le zeste.

Bien mélanger pour avoir une pâte lisse.

Verser dans un moule à cake et faire cuire environ 40 min à 180 °C.

Faire chauffer le jus de citron avec le sucre en poudre, mélanger puis verser ce mélange chaud sur le gâteau à la sortie du four.

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J
cc Sophie..... merci pour cette recette j'ai été très contente de découvrir ce cake..... il a vraiment le gout du mojito!!!! belle journée à toi biz
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C
Quelle bonne idée ce cake "Mojito"! j'en mangerai bien un morceau de suite,c'est une tnetation que je ne vais pas m'interdire.Merci Sophie,bisous
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S
<br /> <br /> Avec une mousse ou une crème bien chocolatée pour ton gourmand, ce sera parfait !! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
un bon cake version MOJITO
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A
Top l'idée ! Monsieur est aussi fan des mojitos alors je crois que je sais ce qu'il me reste à faire lol
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S
<br /> <br /> Avec une mousse au chocolat, ce sera très bon ! J'espère que vous vous régalerez ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Un cake très original, je note l'idée!
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L
delicieux ce cake!.bises
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Y
j'adore ! j'adore !
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D
Rooooh, j'aime ++++
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S
<br /> <br /> Merci +++ Bises !<br /> <br /> <br /> <br />
P
bonne idée ! et puis c'est une manière de démarrer les vacances en douceur !
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L
je comprend que tu ai craqué! bonne soirée! bises loU
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A
sans rhum pour moi
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S
<br /> <br /> Ce sera bon aussi sans rhum ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
Quelle belle réalisation encore que ce cake délicieusement parfumé au citron vert et au rhum, je n'en ferais qu'une bouchée Sophie.<br /> <br /> Parfait parfait comme toujours et on te reconnait bien là ...<br /> Merci Sophie et bravo mille fois, tu es formidable!
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R
elle m'avait plu chez Clémence et chez toi elle m'enchante avec ces petites modifs! Bisous la miss!
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S
<br /> <br /> Merci ma petite Marie ! N'hésite pas ! Bisous, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
original ce cake<br /> j'aime beaucoup l'idée<br /> bon mercredi<br /> bisous
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A
je ne connais pas et venat de toi , je gouterai bien les yeux fermés , bravo et bise SOPHIE , proites bien des vacances ....
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S
<br /> <br /> Merci Anick !! Je profite de mes vacances, tu vois, mais pas encore réussi à faire venir le beau temps !! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
Il me plait beaucoup ton cake! Ici, l'été est bien arrivé et bien installé! Ça me plait doublement ton cake! Bises Julia
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L
Il me plait bien ce cake !
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S
de si bonne saveurs...bon mercredi
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B
mmmmhhhhh un super cake dis donc, j'adore !!!
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D
joli cake bien moelleux on dirait !
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S
<br /> <br /> Oui, très moelleux ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
Comme Toi , je suis un fan du Mojito .. aussi , je suis séduite par ce cake ^^
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L
hum, original et gourmand ce joli cake !
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T
coucou,<br /> je garde ta recette !!:)<br /> bizzzzz
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C
merci pour le clin d'oeil !
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