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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 04:13

L'été n'est pas encore vraiment là, peut être que ce cake aux saveurs estivales le fera venir. Il s'agit d'une recette trouvée sur le blog de Clémence, et adaptée à ma façon. Comme elle, j'aime beaucoup les mojitos (avec modération bien sûr !) ; ce cake m'a donc totalement séduite !

 

cake-mojito.jpg

cake-mojito-coupe.jpg

 

2 citrons verts non traités

2 oeufs

2 yaourts

40 g de beurre

70 g de cassonnade

20 g de sucre en poudre

250 g de farine

1 sachet de levure

quelques feuilles de menthe fraiche

2 cs de rhum blanc

 

Prélever le zeste et presser les citrons.

Mélanger le beurre mou avec la cassonade.

Ajouter les yaourts, puis les oeufs et le rhum: mélanger.

Incorporer la farine et la levure.

Puis, la menthe finement ciselée et le zeste.

Bien mélanger pour avoir une pâte lisse.

Verser dans un moule à cake et faire cuire environ 40 min à 180 °C.

Faire chauffer le jus de citron avec le sucre en poudre, mélanger puis verser ce mélange chaud sur le gâteau à la sortie du four.

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commentaires

Jessica 16/10/2012 06:53

cc Sophie..... merci pour cette recette j'ai été très contente de découvrir ce cake..... il a vraiment le gout du mojito!!!! belle journée à toi biz

catounette 16/07/2012 16:56

Quelle bonne idée ce cake "Mojito"! j'en mangerai bien un morceau de suite,c'est une tnetation que je ne vais pas m'interdire.Merci Sophie,bisous

Sophie 17/07/2012 19:04



Avec une mousse ou une crème bien chocolatée pour ton gourmand, ce sera parfait !! Bisous



Poucinette 16/07/2012 11:12

un bon cake version MOJITO

Aud39 16/07/2012 10:10

Top l'idée ! Monsieur est aussi fan des mojitos alors je crois que je sais ce qu'il me reste à faire lol

Sophie 17/07/2012 19:06



Avec une mousse au chocolat, ce sera très bon ! J'espère que vous vous régalerez ! Bises



Miss Bretzel 15/07/2012 10:49

Un cake très original, je note l'idée!

lavoinette 14/07/2012 16:17

delicieux ce cake!.bises

Yolande 13/07/2012 22:38

j'adore ! j'adore !

Djanisse 12/07/2012 18:20

Rooooh, j'aime ++++

Sophie 12/07/2012 18:36



Merci +++ Bises !



Pomme 11/07/2012 21:49

bonne idée ! et puis c'est une manière de démarrer les vacances en douceur !

lou 11/07/2012 20:45

je comprend que tu ai craqué! bonne soirée! bises loU

afaurore 11/07/2012 17:16

sans rhum pour moi

Sophie 11/07/2012 21:19



Ce sera bon aussi sans rhum ! Bises



Patrick 11/07/2012 16:43

Quelle belle réalisation encore que ce cake délicieusement parfumé au citron vert et au rhum, je n'en ferais qu'une bouchée Sophie.

Parfait parfait comme toujours et on te reconnait bien là ...
Merci Sophie et bravo mille fois, tu es formidable!

RiriColibri 11/07/2012 14:26

elle m'avait plu chez Clémence et chez toi elle m'enchante avec ces petites modifs! Bisous la miss!

Sophie 11/07/2012 21:19



Merci ma petite Marie ! N'hésite pas ! Bisous, bonne soirée



christèle 11/07/2012 13:47

original ce cake
j'aime beaucoup l'idée
bon mercredi
bisous

ANICK 11/07/2012 13:12

je ne connais pas et venat de toi , je gouterai bien les yeux fermés , bravo et bise SOPHIE , proites bien des vacances ....

Sophie 11/07/2012 21:19



Merci Anick !! Je profite de mes vacances, tu vois, mais pas encore réussi à faire venir le beau temps !! Bisous



Julia T 11/07/2012 13:03

Il me plait beaucoup ton cake! Ici, l'été est bien arrivé et bien installé! Ça me plait doublement ton cake! Bises Julia

LadyMilonguera 11/07/2012 11:47

Il me plait bien ce cake !

sandra 11/07/2012 11:38

de si bonne saveurs...bon mercredi

barbara 11/07/2012 11:17

mmmmhhhhh un super cake dis donc, j'adore !!!

doudoute 11/07/2012 10:52

joli cake bien moelleux on dirait !

Sophie 11/07/2012 21:20



Oui, très moelleux ! Bises



Alice 11/07/2012 10:38

Comme Toi , je suis un fan du Mojito .. aussi , je suis séduite par ce cake ^^

lolo 11/07/2012 08:00

hum, original et gourmand ce joli cake !

titou 11/07/2012 07:58

coucou,
je garde ta recette !!:)
bizzzzz

Clémence 11/07/2012 07:39

merci pour le clin d'oeil !