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Cake "Mojito" !

L'été n'est pas encore vraiment là, peut être que ce cake aux saveurs estivales le fera venir. Il s'agit d'une recette trouvée sur le blog de Clémence, et adaptée à ma façon. Comme elle, j'aime beaucoup les mojitos (avec modération bien sûr !) ; ce cake m'a donc totalement séduite !

 

cake-mojito.jpg

cake-mojito-coupe.jpg

 

2 citrons verts non traités

2 oeufs

2 yaourts

40 g de beurre

70 g de cassonnade

20 g de sucre en poudre

250 g de farine

1 sachet de levure

quelques feuilles de menthe fraiche

2 cs de rhum blanc

 

Prélever le zeste et presser les citrons.

Mélanger le beurre mou avec la cassonade.

Ajouter les yaourts, puis les oeufs et le rhum: mélanger.

Incorporer la farine et la levure.

Puis, la menthe finement ciselée et le zeste.

Bien mélanger pour avoir une pâte lisse.

Verser dans un moule à cake et faire cuire environ 40 min à 180 °C.

Faire chauffer le jus de citron avec le sucre en poudre, mélanger puis verser ce mélange chaud sur le gâteau à la sortie du four.

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J
cc Sophie..... merci pour cette recette j'ai été très contente de découvrir ce cake..... il a vraiment le gout du mojito!!!! belle journée à toi biz
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C
Quelle bonne idée ce cake "Mojito"! j'en mangerai bien un morceau de suite,c'est une tnetation que je ne vais pas m'interdire.Merci Sophie,bisous
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S


Avec une mousse ou une crème bien chocolatée pour ton gourmand, ce sera parfait !! Bisous



P
un bon cake version MOJITO
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A
Top l'idée ! Monsieur est aussi fan des mojitos alors je crois que je sais ce qu'il me reste à faire lol
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S


Avec une mousse au chocolat, ce sera très bon ! J'espère que vous vous régalerez ! Bises



M
Un cake très original, je note l'idée!
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L
delicieux ce cake!.bises
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Y
j'adore ! j'adore !
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D
Rooooh, j'aime ++++
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S


Merci +++ Bises !



P
bonne idée ! et puis c'est une manière de démarrer les vacances en douceur !
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L
je comprend que tu ai craqué! bonne soirée! bises loU
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A
sans rhum pour moi
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S


Ce sera bon aussi sans rhum ! Bises



P
Quelle belle réalisation encore que ce cake délicieusement parfumé au citron vert et au rhum, je n'en ferais qu'une bouchée Sophie.

Parfait parfait comme toujours et on te reconnait bien là ...
Merci Sophie et bravo mille fois, tu es formidable!
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R
elle m'avait plu chez Clémence et chez toi elle m'enchante avec ces petites modifs! Bisous la miss!
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S


Merci ma petite Marie ! N'hésite pas ! Bisous, bonne soirée



C
original ce cake
j'aime beaucoup l'idée
bon mercredi
bisous
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A
je ne connais pas et venat de toi , je gouterai bien les yeux fermés , bravo et bise SOPHIE , proites bien des vacances ....
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S


Merci Anick !! Je profite de mes vacances, tu vois, mais pas encore réussi à faire venir le beau temps !! Bisous



J
Il me plait beaucoup ton cake! Ici, l'été est bien arrivé et bien installé! Ça me plait doublement ton cake! Bises Julia
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L
Il me plait bien ce cake !
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S
de si bonne saveurs...bon mercredi
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B
mmmmhhhhh un super cake dis donc, j'adore !!!
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D
joli cake bien moelleux on dirait !
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S


Oui, très moelleux ! Bises



A
Comme Toi , je suis un fan du Mojito .. aussi , je suis séduite par ce cake ^^
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L
hum, original et gourmand ce joli cake !
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T
coucou,
je garde ta recette !!:)
bizzzzz
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C
merci pour le clin d'oeil !
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