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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 07:05

Après un premier essai de chili il y a bien longtemps, j'ai eu envie de tester une nouvelle recette. Difficile de choisir entre ces deux recettes qui sont excellentes !!

 

chili-260512.jpg

 

2 petites boites de haricots rouges (250 g)

400 g de tomates concassées

800 g de boeuf (paleron)

un gros oignon

une cc d'ail

2 cc de cumin

1/2 cc de coriandre

1/2 cc de piment

2 cc de paprika

2 cc d'épices pour chili

 

Couper la viande en lamelles.

Emincer l'oignon et le faire revenir avec l'ail dans un peu d'huile d'olive, dans une cocotte.

Ajouter la viande, les épices : laisser mijoter 30 min en remuant de temps en temps.

Ajouter la tomate et les haricots rouges.

Laisser mijoter une bonne heure à feu doux.

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Published by Sophie - dans Cuisine du monde
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commentaires

CARDAMOME 02/09/2012 10:03

je n'ai pas vu ton autre version mais je vois que comme moi, tu utilises la viande entière coupée en morceaux ce qui est la façon traditionnelle; quand je suis préssée (j'adore le chili con
carne!)je fais avec la viande hachée... bravo car peu de gens le savent

Patrick 27/05/2012 16:57

Coucou Sophie,

Un chili est toujours bienvenu sur ma table ! Les recettes affluent bien - sûr mais je te fais confiance ... Mon prochain chili sera confectionné selon ta recette.

Bravo Sophie et mille mercis, tu es formidable!
Bisou
Patrick

c'est anick 27/05/2012 09:02

toujours à essayer comme la première recette , tu me donne envie ! biz SOPHIE , bon dimanche j'espère avec le soleil

annie 27/05/2012 07:25

Bonjour, à cette recette, j'ajoute des poivrons et je mets plus d'oignon. Bon Dimanche. Bien amicalement.

Julia T 27/05/2012 03:34

J'adore le chili! Bises Julia

catounette 26/05/2012 21:42

Hum!!! ce chili m'a l'air délicieux et j'en connais un qui va m'en demander,surtout sans maïs.Dés notre retour de vacances je le fais.Merci Sophie,bisous!

afaurore 26/05/2012 21:09

c'est délicieux!!!!

yummyfood 26/05/2012 20:57

Je te pisuqe ta recette elle parait excellente !!!
Bonne soirée