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Clafoutis/flan aux mirabelles (sans oeufs)

En reprenant la base de mon clafoutis aux fruits d'été sans oeufs, voici une version aux mirabelles ! Parfait pour un goûter léger !

 

Les recettes risquent de se faire un peu plus rares car il devient difficile de concilier le travail et le blog : gérer une classe à 4 niveaux demande pas mal de temps, et je consacre moins de temps à la cuisine ...

 

far-mirabelles.jpg

far-mirabelles-coupe.jpgDe l'autre côté c'est plus doré, forcément !

far-mirabelles-coupe2.jpg

 

Pour 2 plats diamètre 20 cm (ou un grand plat 30*20 cm)

200 gr de farine

50 gr de Plantafin

50 gr de sucre (40g)

65 cl de lait

2 belles cuil à soupe de fromage blanc

Mirabelles (pour couvrir le fond du plat)

1 cc de vanille

 

Faire fondre le beurre et ajouter le lait en remuant.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et rajouter le mélange beurre/lait.

Fouetter puis ajouter le fromage blanc

Dénoyauter les fruits, les fariner très légèrement pour éviter qu'ils ne tombent dans le fond du plat, et les incorporer à la préparation. Mélanger.

Verser dans un plat bien beurré.

Cuire à four chaud, th 6-7 pendant 45 minutes à 1 heure .

Attention : dans des moules en silicone c'est plus rapide.

 

 

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J
<br /> Recette testée avec des pêches du jardin!! Un pur régal!! Encore merci Sophie pour le partage de cette super recette!! ^^<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Un flan sans oeuf, mais ça doit être très léger tout ça et avec les mirabelles, ça donne très envie!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> magnifique gâteau<br /> <br /> <br />
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P
<br /> C'est super jolie !!!!!! bravo bravo !!!! bises<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Ce flan est super réussi même sans oeufs.Je retiens. Bon courage pour le travail, je suis moi même un peu débordée avec mon cp et comme toi risque de moins publier. Ah ce travail !!!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci ! Bon courage à toi aussi !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> c'est sympa cette version sans oeufs (est ce que cela se tient bien ?) j'ai bien envie d'essayer... merci<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Oui ça se tiens très bien. Si tu testes, je te conseille de le servir plutôt au gouter qu'au dessert, je trouve que ça passe mieux .. Tiens moi au courant !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Ho le joli clafoutis bien crémeux ! je me doutais bien que tu étais submergée depuis la rentrée, il faut un peu de temps que tout se mette en place. Bon courage Sophie bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Oui je pense aussi !! On verra par la suite ..! Bises !!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Tu as bien raison les mirabelles sont de saison ! très appétissant ! une Lorraine qui te dit merci !!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Très très belle recette!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> superbe ton gâteau , belle présentation , il a l'air délicieux<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Gourmand, ce flan.. sans oeufs, en plus.. faut que j'essaie.. Biz<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Super tentant ce clafoutis, avec ce moule, ça rend vraiment bien !!<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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C
<br /> 4° recette avec des mirabelles, je suis aux anges la Lorraine est à l'honneur aujourd'hui<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> C'est trop bon les mirabelles ;-) ; et c'est le moment ! Bises !!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Hmm miam sans oeufs c'est super!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Que de belles recettes qui se sont succédées durant mon absence... J'adore celle-ci et le gâteau au choco bien sûr ;) Bon courage pour le boulot, moi aussi c'est la reprise et la course donc pas le<br /> temps de cuisiner ! Heureusement que j'ai quelques recettes en stock... Bises !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> résultat parfait pour une recette sans oeufs<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum les mirabelle ces de chez moi lol et j'adore ca ton flan a l'air tres bon<br /> <br /> <br />
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R
<br /> hihihi, les grands esprits se rencontrent, j'ai moi aussi publié un clafoutis à la mirabelle, mais avec 1 oeuf... Ton premier m'avait tentée et j'ai encore pas mal de mirabelles...<br /> Bon courage pour ta gestion des 4 niveaux, tu vas t'en sortir, je n'en doute pas!!! Pour ma Mini, mes craintes se sont vérifiées, la rentrée ne s'est pas passée comme on le voulait, nous avons une<br /> équipe éducative le 21, à suivre! Pleins de bisous, je guetterai tes recettes!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> J'espère que ça s'arrangera pour ta petite, moi je suis contente mes petits de 4 ans se sont bien intégrés à la classe !! Je suis moins présente sur ton blog en ce moment, j'essayerai de me<br /> rattraper demain aprem (je suis à l'ecole le matin ..!) Bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> ah oui c bien sans oeufs pour les allergiques bon c pas mon cas mais c'est bien d'avoir ce genre de recette<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Comment ai je pu passer à côté de ton clafouris sans oeuf ! Miam, je note !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuummmmm, superbe ce clafoutis!!!!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> il faut en profiter la saison des mirabelles est si courte<br /> bon courage pour le travail cela doit prendre beaucoup de temps effectivement<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci !! Je pense qu'il faut que je m'adapte, ça ira mieux par la suite !! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Superjoli , ce gâteau !!!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Sa a l'air bon Biz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> bon courage pour cette année scolaire...<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Merci beaucoup !! Bisous, bonne nuit !!<br /> <br /> <br /> <br />