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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 06:51

Pour cette recette, je me suis inspirée de Martha Stewart, mais comme d'habitude, j'ai fait mes modifications (moins de sucre, du chocolat au lait à la place du chocolat blanc) ...La noix de coco apporte une texture sablée très agréable.  Ces cookies sont tellement vite partis, qu'il faudra en refaire très vite.

 

cookies-coco-chocolat-010513.jpg

 

Pour 30 cookies :

115 g de beurre mou

1 oeuf

125 g de farine

50 g de sucre

75 g de sucre roux

1 cc de vanille

12 g de cacao amer

1 cc de levure chimique

125 g de chocolat blanc (100 g de chocolat au lait)

70 g de noix de coco

 

Fouetter le beurre et le sucre, le mélange doit être lisse.

Incorporer l'oeuf et la vanille, mélanger.

Ajouter ensuite la farine, le cacao, une pincée de sel et la levure.

Mélanger, puis ajouter la noix de coco et le chocolat coupé en morceaux.

Former des boules de pâte, déposer sur une feuille de silicone.

Faire cuire 10 à 12 min à 180 °C.

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commentaires

emma 09/06/2013 22:10

Ces cookies chocolat noix de coco me plaisent beaucoup (je vais certainement les essayer pour mes enfants), en regardant la recette il est vrai que la quantité de sucre parait élevée heureusement
que tu as diminué :-)

Sophie 10/06/2013 21:14



J'espère qu'ils vous plairont ! Tiens moi au courant, bises



Payette cuisine 14/05/2013 11:22

Hmm j'en prendrais bien un avec mon thé!!

LoLo 10/05/2013 10:01

bien sympa cette version de petit cookies ! bises

afaurore 05/05/2013 22:39

miammmm

Mapopotte 05/05/2013 22:35

ils sont beaux et gourmands !

Marie 05/05/2013 18:22

Cette recette est tentante mais je crois qu'il manque la quantité d'œuf et de farine dans les ingrédients...

Sophie 05/05/2013 21:28



Ah en effet, c'est corrigé ! Merci



Julia T 05/05/2013 17:58

Martha! Si c'est du Martha c'est un succès assuré! et quand on voit tes cookies, c'est un succès gourmand! J'adore! Bises!

Sophie 05/05/2013 21:29



C'est vrai qu'on n'est jamais déçu avec ses recettes ! Bises



LadyMilonguera 05/05/2013 12:34

Très gourmands ces cookies !

Chris 05/05/2013 10:54

A croquer !

sorawel 05/05/2013 10:51

oh ouiii des cookies! miam!!

Aud39 05/05/2013 10:28

Ah les voilà les fameux cookies !Ils ont l'air trop bons ! Je regarde Echappées Belles sur France 5, c'est sur la Bourgogne^^ Bisous et bon dimanche !

Sophie 05/05/2013 21:29



Oui, les voilà ! Il n'y en a plus par contre ... Alors, des choses intéressantes sur la Bourgogne ? Bonne soirée bisous



caty49 05/05/2013 10:13

des cookies pour le gouter bon dimanche

la cuillère aux mille délices 05/05/2013 09:35

Quand j'ai vu le titre "au lait de coco" je trouvais étrange de faire des cookies avec! mais ne faite non c'est de la "noix de coco" que tu as mis! un excellent duo :) bonne journée

Sophie 05/05/2013 21:30



Ah non, c'est chocolat au lait - coco, pas chocolat/ lait de coco. C'est vrai que ce serait bizarre des cookies au lait de coco ;) Bises !