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7 mai 2010 5 07 /05 /mai /2010 05:45

Voici une recette tout froit sortie de mon imagination : l'association cury ananas poisson est une belle réussite !! Un plat tout simple à faire et à refaire !!

  curry-poisson-ananas.jpg

 

Pour 4 personnes :

4 filets de poisson

1 oignon

1 cc d'ail

4 tranches d'ananas

6 cs de crème semi-épaisse

2 cc de curry

 

Faire dorer l'oignon émincé et l'ail dans une cs d'huile d'olive.

Ajouter ensuite l'ananas coupé en dés, laisser dorer 5 min.

Puis baisser le feu et ajouter le poisson.

Parsemer de curry.

Laisser mijoter en retournant le poisson environ 8 min.

Ajouter la crème, et laisser cuire à feu très doux encore 5 min.

Servir avec du riz !

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Published by Sophie
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commentaires

maman 14/05/2010 21:44


Recette testée jeudi ; Je confirme ...C'est vite fait et c'est très bon !!!


maia 08/05/2010 12:40


bonne idée! j'y pense avec le poulet mais pas avec le poisson, je prends note!


stephimat 08/05/2010 07:30


un excellent curry !


julie 08/05/2010 00:58


Moi qui adore l'ananas, j'aurais bien goûté de ce plat!


mamalou 07/05/2010 22:15


extra! j'adore le sucré salé et pour une fois avec du poisson ça doit étre bien bon!


Kayababouch 07/05/2010 21:42


Mmmm, un plat qui ne peut que me plaire !!!! bisous


maman 07/05/2010 21:19


Encore une recette bien tentante à tester un de ces jours !!!Bisous


Sophie 07/05/2010 21:22



C'est ce que j'ai mangé ce midi à l'école ;-) !! Bonne soirée, biz !!!



Cél 07/05/2010 20:55


Hummm...avec ces morceaux d'ananas ça doit être un régal!!


velourette 07/05/2010 20:52


Si je peux me permettre une petite remarque ...

Ta recette n'est pas un curry de poisson mais du poisson au curry.

Un curry de quelque chose est un plat indien mijoté pendant très longtemps, comme un ragoût.
Alors qu'un plat à base de curry est tout à fait différent.
Dans le curry de on trouve généralement:
# du gingembre
# de l'ail
# de l'oignon
# de la coriandre
# de la cardamome verte et/ou noire
# du cumin
# de la casse ou de la cannelle
# du curcuma
# du piment
# du poivre
# du fenouil
# du fenugrec
# du cubèbe
# du clou de girofle, souvent grillé pour en exalter l'arôme
# du sel
# de la moutarde etc ...

;)


Sophie 07/05/2010 21:14



C'est noté !!! ;-)



Cél 07/05/2010 20:48


Hummm...ça donne envie!!


sandra 07/05/2010 20:15


hum...trop, trop bon!


jeannice 07/05/2010 19:20


j'ador le sucré, salé mais j'ai jamais testé l'ananas !
gros bisous et bon week end


payette6202 07/05/2010 17:18


Poisson ananas curry miam!! Je fond!


salomé 07/05/2010 16:48


Ja'dore ce mélange sucré-salé ! Biz


sagweste 07/05/2010 16:05


roo ben tu as bien fait de faire fonctionner ton imagination, je garde l'idée ;o)
bisou
sag


Chilubru 07/05/2010 15:39


hum, j'adore


Catherine 07/05/2010 15:16


L'association ananas-curry est toujours un succès...
Le cottage cheese se trouve en principe au rayon frais, vers les yaourts et autres
Bon WE


cecile 07/05/2010 14:04


très sympa cette association de saveurs !


christele 07/05/2010 13:36


bonne recette mais je ne suis pas trop sucrè salè.
bonne journèe


Sandyy90 07/05/2010 11:21


Il en faut pour tous les goûts ! Perso je suis pas poisson, mis à part le saumon et les noix de saint jacques Hi Hi Une belle présentation en tout cas ! Bon week-end Sophie


lolo 07/05/2010 10:54


un petit sucré salé bien sympa! bisous!


Lili18 07/05/2010 10:24


Dès qu'il s'agit de curry, j'adore...le poisson en plus...tout pour me plaire ! Bises et bonne journée


Maiwenn 07/05/2010 10:13


J'ai du mal avec l'ananas cuit mais il suffit parfois d'une belle et bonne recette pour aimer ! Bonne journée **


RiriColibri 07/05/2010 09:18


miam! j'adore ce type d'alliance de saveurs... je testerai ce week end, j'ai tout ce qu'il faut! Belle journée Sophie!


Pauline 07/05/2010 08:06


Sympa ce petit curry!!!


Cuisine gourmande 07/05/2010 08:00


Ca a l'air super bon et j'adore le curry