Curry de poisson à l'ananas - Le cahier gourmand de Sophie

Voici une recette tout froit sortie de mon imagination : l'association cury ananas poisson est une belle réussite !! Un plat tout simple à faire et à refaire !!

Pour 4 personnes :

4 filets de poisson

1 oignon

1 cc d'ail

4 tranches d'ananas

6 cs de crème semi-épaisse

2 cc de curry

Faire dorer l'oignon émincé et l'ail dans une cs d'huile d'olive.

Ajouter ensuite l'ananas coupé en dés, laisser dorer 5 min.

Puis baisser le feu et ajouter le poisson.

Parsemer de curry.

Laisser mijoter en retournant le poisson environ 8 min.

Ajouter la crème, et laisser cuire à feu très doux encore 5 min.

Servir avec du riz !

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maman

14/05/2010 21:44

Recette testée jeudi ; Je confirme ...C'est vite fait et c'est très bon !!!

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maia

08/05/2010 12:40

bonne idée! j'y pense avec le poulet mais pas avec le poisson, je prends note!

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stephimat

08/05/2010 07:30

un excellent curry !

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julie

08/05/2010 00:58

Moi qui adore l'ananas, j'aurais bien goûté de ce plat!

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mamalou

07/05/2010 22:15

extra! j'adore le sucré salé et pour une fois avec du poisson ça doit étre bien bon!

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Kayababouch

07/05/2010 21:42

Mmmm, un plat qui ne peut que me plaire !!!! bisous

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maman

07/05/2010 21:19

Encore une recette bien tentante à tester un de ces jours !!!Bisous

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Sophie

07/05/2010 21:22

C'est ce que j'ai mangé ce midi à l'école ;-) !! Bonne soirée, biz !!!

Cél

07/05/2010 20:55

Hummm...avec ces morceaux d'ananas ça doit être un régal!!

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velourette

07/05/2010 20:52

Si je peux me permettre une petite remarque ... Ta recette n'est pas un curry de poisson mais du poisson au curry. Un curry de quelque chose est un plat indien mijoté pendant très longtemps, comme un ragoût. Alors qu'un plat à base de curry est tout à fait différent. Dans le curry de on trouve généralement: # du gingembre # de l'ail # de l'oignon # de la coriandre # de la cardamome verte et/ou noire # du cumin # de la casse ou de la cannelle # du curcuma # du piment # du poivre # du fenouil # du fenugrec # du cubèbe # du clou de girofle, souvent grillé pour en exalter l'arôme # du sel # de la moutarde etc ... ;)

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Sophie

07/05/2010 21:14

C'est noté !!! ;-)

Cél

07/05/2010 20:48

Hummm...ça donne envie!!

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sandra

07/05/2010 20:15

hum...trop, trop bon!

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jeannice

07/05/2010 19:20

j'ador le sucré, salé mais j'ai jamais testé l'ananas ! gros bisous et bon week end

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payette6202

07/05/2010 17:18

Poisson ananas curry miam!! Je fond!

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salomé

07/05/2010 16:48

Ja'dore ce mélange sucré-salé ! Biz

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sagweste

07/05/2010 16:05

roo ben tu as bien fait de faire fonctionner ton imagination, je garde l'idée ;o) bisou sag

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Chilubru

07/05/2010 15:39

hum, j'adore

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Catherine

07/05/2010 15:16

L'association ananas-curry est toujours un succès... Le cottage cheese se trouve en principe au rayon frais, vers les yaourts et autres Bon WE

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cecile

07/05/2010 14:04

très sympa cette association de saveurs !

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christele

07/05/2010 13:36

bonne recette mais je ne suis pas trop sucrè salè. bonne journèe

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Sandyy90

07/05/2010 11:21

Il en faut pour tous les goûts ! Perso je suis pas poisson, mis à part le saumon et les noix de saint jacques Hi Hi Une belle présentation en tout cas ! Bon week-end Sophie

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lolo

07/05/2010 10:54

un petit sucré salé bien sympa! bisous!

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Lili18

07/05/2010 10:24

Dès qu'il s'agit de curry, j'adore...le poisson en plus...tout pour me plaire ! Bises et bonne journée

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Maiwenn

07/05/2010 10:13

J'ai du mal avec l'ananas cuit mais il suffit parfois d'une belle et bonne recette pour aimer ! Bonne journée **