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30 juillet 2010 5 30 /07 /juillet /2010 08:00

Sous ce nom se cache en fait un dessert ultra-simple fait en 10 minutes ! Attention à ne pas ajouter de farine (ce que j'ai malheureusement fait), car la crème s'épaissit au frigo et du coup pour moi elle était trop compacte. Pour cette recette, je me suis inspirée de verrines réalisées l'été dernier : allez jeter un oeil ici !

 

duo-cremes-choco.jpg

Pour 4 personnes :

6 biscuits à la cuillère

2 cs de liqueur de café

5 cl de café

 

Crème au chocolat blanc vanillée:
40 g de chocolat blanc

25 cl de lait écrémé
10 g de beurre
10 g de farine

1 cc de vanille

 

Crème au chocolat noir :
40 g de chocolat (70%)
25 cl de lait écrémé
1 cs de sucre
10 g de beurre
10 g de farine

 

Préparer la crème au chocolat noir:
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine puis le lait, comme pour faire une béchamel.
Laisser épaissir quelques minutes en remuant.
Hors du feu, ajouter le chocolat et le sucre.
Remuer, puis remettre environ 10 min à feu doux pour épaissir.

 

Préparer la crème au chocolat blanc:
même chose mais avec le chocolat blanc


Montage :

Mélanger le café et la liqueur et imbiber les biscuits.
Déposer un demi biscuit au fond des verrines.
Ajouter une couche de crème chocolat.
Répéter l'opération,  ajouter la crème au chocolat blanc, mettre au frais.

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commentaires

Audalacuisine 06/08/2010 00:48


Magnifique ces verrines, je craque ! Bises


Cel 02/08/2010 19:21


Hummm...des petites verrines très gourmandes!!


Myriam 01/08/2010 13:35


Miam !


Océane 01/08/2010 13:25


en venant sur ton blog, je suis certaine de trouver de délicieuses recettes chocolatées


Sophie 01/08/2010 19:25



C'est vrai qu'il y en a un paquet : quand on aime, on ne compte pas !!! Merci de ta visite, bises



christelle 01/08/2010 13:08


j'en connais une ici qui adorerait cette recette (ma puce de 3 ans et demi!) sans liqueur bien entendu... ;-)
bisous


Mylie 31/07/2010 22:11


sympatoche tout plein ... à essayer de toute urgence !!


Alaro 30/07/2010 19:18


un bon et beau dessert gourmand ! ;-))


Pauline 30/07/2010 16:00


Très gourmand!
ça me plait beaucoup comme recette!


Charméla 30/07/2010 14:32


ahh tiens je note ça!! merci


Les gourmandises de Chloé 30/07/2010 11:13


un délice ces verrines !


nat@cha 30/07/2010 10:07


mmmh ce duo façon tiramisu ... quel régal ce doit être !


Gourmandisesetci 30/07/2010 08:47


J'adore ! En plus ça fait un superbe effet !


aux papilles 29/07/2010 21:23


superbe dessert j'adore


kayababouch 29/07/2010 21:03


Je craque, je fonds, j'adore !!!!! Bisous


lolo 29/07/2010 20:48


j'attrape ma cuillère et j'arrive! bises


jeannice 29/07/2010 20:07


Coucou !
humm un duo tout à fait gourmand je plongerai volontier ma cuillère dedans miam
gros bisous


Aud39 29/07/2010 16:59


Sympa cette réalisation "façon béchamel" ! C'est très appétissant tout ce chocolat !!


Sophie 29/07/2010 22:24



J'ai en effet voulu faire un genre de béchamel sucréen mais en plus léger : la prem_ère fois c'était super, mais là j'ai voulu ajouter de la farine et j'en avais trop mis, ça s'épaissit beaucoup
après ! Attention donc à ne pas faire la même erreur que moi si tu testes...!



Samira 29/07/2010 16:29


Hmmm.... elles ont l'air succulentes!!


Catherine 29/07/2010 16:06


Super sympa avec les biscuits entre 2


sandra 29/07/2010 15:55


hum....j'en ai l'eau à la bouche!!!


sophie 29/07/2010 14:41


oulala quelles gourmandises ces verrines!!! 2 chocolats pour se régaler!!!


Eliane 29/07/2010 14:03


coucou, tres belle recette , surtout si on est fan de chocolat !! miam les deux couleurs en prime !! bravo
* belle journée


Payette6202 29/07/2010 13:59


Hmm 2 chocolat! C'est super gourmand dit donc!


gabrielle 29/07/2010 11:44


cela me parait délicieux


Sandyy90 29/07/2010 11:42


Heu pour moi sans le café, j'aime pas LOL Une belle crème en tout cas, bon jeudi Sophie ***


Pauline 29/07/2010 11:40


Voilà un joli duo gourmand ^^