Financiers à l'orange - Partenariat Galantine

  Voici des petits gâteaux qui trouvent toujours une place pour accompagner le café, cette fois j'ai choisi de les parfumer à l'orange. Et pour la première fois, mes financiers ont la tête de financiers puisque j'ai eu un moule grâce à mon partenaire Galantine.

Pour 10 mini-financiers :

3 blancs d'oeufs

37 g de farine

37 g de pourdre d'amandes

50 g de Plantafin (ou beurre)

50 g de sucre

1 cc d'arôme orange La fée régime

Mélanger la poudre d'amandes avec la farine et le sucre.

Battre rapidement les blansc d'oeufs.

Verser sur la farine et le sucre, mélanger.

Faire fondre le Plantafin (ou beurre) avec l'aôme orange.

Verser dans la pâte et garnir des moules à financiers.

Faire cuire environ 15 min à 200 °C.

Merci encore à mon partenaire Galantine qui m'a a offert ce moule à mini-financiers (ainsi qu'un moule à chocolat et des mini cocottes renversantes Mastrad). La recette avec les mini-coottes renversantes (photo ci-dessus) viendra prochainement !