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Gros gâteaux - moelleux

Gâteau moelleux à l'ananas caramélisé

11 Mai 2010

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de gâteaux aux fruits, alors là, pour utiliser mes restes d'ananas de mon curry de poisson à l'ananas, je me suis lancée dans la confection de ce moelleux, que j'ai servi accompagné de glace au chocolat maison (recette à venir) !

3 oeufs

150 g de farine

1/2 sachet de levure

70 g de beurre mou

70 g de sucre + 50 g pour le caramel

1/2 verre de lait chaud

5 tranches d'ananas

Mélange rle beurre mou avec le sucre.

Ajouter les jaunes, puis la farine et la levure.

Verser le lait chaud et fouetter pour avoir une pâte homogène.

Monter les blancs en neige et les incorporer.

Préparer un caramel avec les 50 g de sucre.

Le verser dans le moule.

Recouvrir des tranches d'ananas, puis verser la pâte.

Enfourner 35 min à 180°C.

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Mini moelleux courgettes, poivrons, parmesan

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M

maman

17/05/2010 20:25

<br /> Testé ce samedi : c'est vraiment bon et moelleux ( j'avais ajouté une cuillère à soupe de rhum ambré).<br /> <br /> <br />

S

Sophie

17/05/2010 20:42

<br /> <br /> Le rhum, ben tiens ça m'étonne pas ..On te reconnaît bien là, la buveuse de mojitos !! (hihi)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Céline

13/05/2010 16:34

<br /> J'adore le moelleux de ton gâteau, ça doit être un vrai délice!<br /> Bises<br /> <br /> <br />

C

Céline

13/05/2010 15:31

<br /> Un vrai bonheur ce gâteau à l'ananas!<br /> Bises<br /> <br /> <br />

K

Kayababouch

11/05/2010 22:02

<br /> Mmmm, merveilleusement appétissant !!! Bisous<br /> <br /> <br />

Y

Yolande

11/05/2010 21:35

<br /> oh laaaaaaa qu'est ce que j'aimerai pouvoir y goûter....<br /> bizzzzzz<br /> <br /> <br />

S

Sophie

11/05/2010 22:38

<br /> <br /> Plus qu'à le tenter alors !! Bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cél

11/05/2010 20:51

<br /> Hummm..magnifique ce gâteau!! J'adore ton moule! Et avec la boule de glace...miam!!<br /> <br /> <br />

M

maia

11/05/2010 19:31

<br /> toujours un régal les gateaux à l ananas!<br /> <br /> <br />

C

celia

11/05/2010 19:15

<br /> je fais presque le même gâteau que toi mais avec des poires!! C'est une recette de ma grand mère. Tu me donnes envie d'en faire un!!!<br /> <br /> <br />

S

Sophie

11/05/2010 22:38

<br /> <br /> ça doit être bon aussi avec de spoires, c'est ce que je me disais !!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Ma cuisine du Placard

11/05/2010 18:36

<br /> Un de mes préférés.. Celui que ma maman, nous cuisinait petites... J'adore... Quel retour en arrière...!!!<br /> <br /> <br />

S

Sophie

11/05/2010 18:08

<br /> coucou<br /> et les blancs ?<br /> <br /> <br />

S

Sophie

11/05/2010 18:52

<br /> <br /> Merci de ton attention, j'ai rectifié !! Bises<br /> <br /> <br /> <br />

N

nibele

11/05/2010 18:03

<br /> il est magnifique ton moelleux!!!<br /> <br /> <br />

M

Myriam

11/05/2010 17:31

<br /> Il est tentant ce gâteau !<br /> <br /> <br />

R

RiriColibri

11/05/2010 14:34

<br /> ça a l'air délicieux!!! J'adore ce genre de gateau, mais je n'ai jamais fait caraméliser mes tranches d'ananas... Bisous Sophie!<br /> <br /> <br />

A

Aud39

11/05/2010 14:10

<br /> Très chouette ton gâteau (jai le même moule que toi ;) )Bises.<br /> <br /> <br />

H

Hélène (Cannes)

11/05/2010 12:33

<br /> Une petite tranche de ce gâteau serait la bienvenue ! Avec un thé bien chaud, vu le temps ! ;o)<br /> Bonne journée<br /> Hélène<br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

11/05/2010 12:26

<br /> Ah cette fois je passe mon tour Hi Hi Je n'aime pas l'ananas ! Mais c'est un beau gâteau bien doré ! Bisous Sophie<br /> <br /> <br />

M

magaliJ

11/05/2010 12:23

<br /> de l'ananas...miam ! et du chocolat ouf là je craque ! ton moule est très joli =) bisous<br /> <br /> <br />

P

Pauline

11/05/2010 11:31

<br /> Oooooh, il a l'air bien moelleux!!! Trop bon ^^<br /> <br /> <br />

N

Nelly

11/05/2010 11:24

<br /> Il a un look bien sympathique ce gâteau :)<br /> <br /> <br />

S

Sofigourmande

11/05/2010 10:38

<br /> Très jolie fleur d'ananas ! Miam ! Bonne journée ! Biz<br /> <br /> <br />

C

Catherine

11/05/2010 09:49

<br /> Olala!!!!!<br /> <br /> <br />

C

Charmela

11/05/2010 09:42

<br /> ma mère en faisait souvent et j'adorais ça!<br /> <br /> <br />

E

Eol

11/05/2010 09:26

<br /> JE fais pas souvent de gâteau aux fruits non plus et encore moins à l'ananas! Très beau!<br /> <br /> <br />

V

vanouss44

11/05/2010 08:52

<br /> un bon gâteau qui me rapelle mon enfance!!!<br /> <br /> <br />

M

Missfa

11/05/2010 08:42

<br /> Hummm j'adore ce genre de gateau ... j'attend la recette de la glace avec impatience il faut que j'inaugure ma sorbetière!<br /> <br /> <br />

L

lolo

11/05/2010 08:37

<br /> il est superbe ton gâteau! le moule est très joli! et avec cet ananas caramélisé...hummm! bisous!<br /> <br /> <br />

G

gabrielle

11/05/2010 08:20

<br /> miam j'aime beaucoup les gateaux aux fruits<br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

11/05/2010 08:09

<br /> J'ai à peu près le même gateau sur mon blog et c'est vraiment trop trop bon !<br /> <br /> <br />

S

salomé

11/05/2010 08:06

<br /> Parfait se moelleux ! Biz<br /> <br /> <br />