Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Rechercher

Visites

25 janvier 2010 1 25 /01 /janvier /2010 06:29
Cette recette vite prête nous a bien plu, je l'ai adaptée d'une recette de Cyril Lignac. Le chorizo permet de relever le goût de ce plat, car en effet je trouve les pâtes à la carbonara un peu fades d'habitude.

pate-carbonara-chorizo-lignac.jpg
Pour 4 personnes :
500 g de linguines (ici, torsades)
150 g de chorizo en tranches
1 oignon
2 oeufs
50 g de parmesan
3 cs de crème
1 cc d'ail
1 cube de bouillon de volaille
Muscade, persil

Faire dorer le chorizo, l'égoutter sur du papier absorbant.
Faire revenir l'oignon émincé  dans la même poêle (enlever l'excédent de graisse), remettre le chorizo.
Fouetter les oeufs avec le parmesan, la crème, un peu de muscade et l'ail.
Faire cuire les pâtes.
Ajouter la sauce au mélange chorizo oignon, verser sur les pâtes et servir en décorant de persil.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

knucna 11/01/2012 19:24

Comme tu as déjà peut-être pu le constater, je suis une grande fan de ton blog :-) Ce soir, j'ai fait cette recette et tout le monde l'a appréciée !!! Merci :-) (mais je n'ai pas de photo !)

Sophie 12/01/2012 21:37



Merci beaucoup, je suis ravie que vous ayez aimé ! Pas grave pour les photos, l'essentiel c'est que c'était bon !! Bises



manou1983 27/01/2010 20:45


Je trouve également ce plat fade, très souvent j'ajoute une gousse d'ail écrasée dedans et ça donne un peu plus de goût!


lolo 27/01/2010 16:35


un bon plat de pâtes bien réconfortant miam!


Chris 26/01/2010 22:30


Humm idéal par ce temps....


Kalinka 26/01/2010 20:45


bonne idée le chorizo

Kalinka


cathy 26/01/2010 19:01


Il doit être délicieux ton plat de pâtes relevé de chorizo!


Sophie 27/01/2010 13:14


Je te confirme, n'hésite pas à tester !!


sandra 26/01/2010 18:31


du chorizo dans les pates...hum...


Valérie 26/01/2010 16:30


Un bon petit plat , qui va changer un peu des plats de pâtes.
J'adore le chorizo.
Ton blog est vraiment sympa
Biz à bientôt
Valérie


Sophie 27/01/2010 09:36


N'hésite pas à m edire ce que tu en as pensé si tu testes !!
Bises et à bientôt !


axoulle 26/01/2010 14:24


hum j'en fait souvent super bon


maiwenn 26/01/2010 13:54


Je ne cours pas trop après les pâtes mais vu sous cet angle .... hummm !


Alaro 25/01/2010 21:51


miam miam, elle me plait bcp ta recette !! ;-))


kayababouch 25/01/2010 21:40


Mmmm, un vrai régal !!! bisous


Cel 25/01/2010 21:19


C'est vrai que le chorizo relève le goût!!


celia 25/01/2010 21:05


original e certainement délicieux


Emily 25/01/2010 20:35


Mon homme devrait adorer cette recette lui et le chorizo ça ne fait qu'un ;p


fatima 25/01/2010 19:36


un plat à s'en lêcher les babines!!!


Eol 25/01/2010 17:40


Et bien mon homme qui est fan des carbo mais aussi du chorizo, va falloir que je lui fasse il adorerait!


Sophie 25/01/2010 21:16


Ah oui il devrait doublement aimer !


Clemence 25/01/2010 11:14


super idée le chorizo !


maia 25/01/2010 11:06


une bonne recette qui en effet réhausse bien le gout!
miam!


Aud39 25/01/2010 10:24


Encore une recette bien sympa ! Je teste ton dernier curry ce midi ; j'ai cru ne jamais trouver de garam masala ! Je t'en dirai des nouvelles. Bises.


Sophie 25/01/2010 21:18


J'espère que vous avez aimé !!! Bises


Missfa 25/01/2010 09:11


Je l'ai déja faite aussi avec des spaghettis ... un vrai délice ma mère me la réclame chaque fois que j'y vais ;)


Eliane 25/01/2010 08:33


bonjour Sophie,

ta photo me donne très envie et je dois dire que Cyril Lignac est mon péché mignon de chef

je note merci du relais

bonne journ€€


Lili18 25/01/2010 08:26


Je pense que ta recette devrait plaire chez moi...mes hommes se plaignent de ne pas en manger souvent... Bises


vinsareva 25/01/2010 08:05


Je fais souvent ce plat mais je mélange chorizo et lardons.