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25 mai 2010 2 25 /05 /mai /2010 05:50

Ce week end, avec ce soleil, au programme : barbecues et apéros entre amis. J'ai voulu tester les madeleines salées.. J'ai gardé la recette de Sophie Dudemaine, j'obtenais de superbes bosses avec les sucrées. Mais là, pas trop de bosses... C'était bon quand même !

 madeleines salées

 

2 oeufs

80g de farine

1/2 sachet de levure

5 cs d'huile d'olive

30 g de parmesan

50 g de dés de jambon

15 olives, coupées

 

Fouetter les jaunes avec la farine et la levure.

Ajouter les blancs d'oeufs, remuer.

Ajouter l'huile, fouetter; puis le reste des ingrédients.

Faire cuire dans des moules à madeleines, 4 min à 240°C et 6 min à 180°C.

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commentaires

helene06 17/07/2010 16:39


c'est toujours un régal à l'apéritif!


fatima zohra 01/06/2010 13:28


salut sophie.les blancs vous les ajoutez tels quel ou en neige.merci


Sophie 01/06/2010 18:07



Je les bats rapidement à la fourchette, c'est tout. J'espère que ça vou splaira !



Alaro 25/05/2010 22:28


oh les jolies madeleines salées ! une bonne idée pour l'apéro ;-))


Mag 25/05/2010 22:00


Des madeleines salées ! j'adore et c'est vrai qu'avec le soleil qui commence à chauffer, les apéros dehors sont plus que d'actualité. Je testerai ta recette ce week-end elle m'a l'air bien sympa
avec du parmesan et puis on peut les agrémenter de toutes sortes d'herbes ou d'épices... Merci Sophie et bonne fête avec un peu de retard !!! Bisous


Sophie 25/05/2010 22:03



Merci pour ma fête, d'ailleurs tu n'es pas en retard, c'est aujourd'hui !!! Tu me diras alors si tu testes, peut être que tu auras une bosse toi ! Bises



Christine 25/05/2010 21:51


Hum avec ce beau temps
délicieux
bonne soirée


cathy 25/05/2010 21:47


Je ne fais pas assez souvent de madeleines en version salée mais là tu me donnes super envie même si elles n'ont pas la bosse, elles sont surement excellentes!
Bisous


Chris 25/05/2010 21:34


Bonne fête !!


Sophie 25/05/2010 21:58



Merci


Bonne soirée ! Biz



Aline 25/05/2010 19:11


coucou Sophie, en ce 25 mai, je te souhaite une bonne fête! avec tes jolies recettes , on a quoi faire pour toutes les fêtes et autres occasions!Ces madeleines sont très originales.
J'expérimenterai en version indienne ou mexicaine (avec des épices ...).


Sophie 25/05/2010 19:28



Merci beaucoup !!! Bisous !



céline 25/05/2010 16:12


je dirai vive les apéritifs
bonne journée


Sandyy90 25/05/2010 11:34


Sympa pour l'apéro ou même voir en entrée avec une petite salade, moi ça me va bien ! Bisous Sophie ♥


Aud39 25/05/2010 11:00


Pas facile de belles bosses avec les madeleines salées... J'en ai fait l'expérience il y a peu aussi. Mais en tout cas les tiennes sont très belles et bien gonflées !


Marc Lefrançois 25/05/2010 10:02


Ouah, ça l'air drôlement bon!!!


Eol 25/05/2010 09:18


De mon côté quand je fais des madeleines salées j'obtiens les mêmes que toi! Mais on s'en fiche, on se régale!


FABIE 25/05/2010 08:29


tant pis avec ou sans bosse, le gout est le même!!!! et elles sont bien tentantes!!!!!!!!!!! merci pour ce partage, et je te souhaite une bonne fête!!! SOPHIE!!!!!!!!!!!!!!! :)

bonne journée,

bises

FABIE


Sophie 25/05/2010 17:48



Merci, c'est sympa d'y avoir pensé !!! Bises



lolo 25/05/2010 05:46


j'aime beaucoup la version salée tes madeleines! c'est extra à pour un apéro gourmand! bisous!


Lili18 24/05/2010 22:38


Avec ou sans bosses, les madeleines pour l'apéro, c'est sympa ! Je ne sais pas si j'aurai le temps de passer demain alors je te souhaite à l'avance une très bonne fête ! Bises et bonne semaine.


Sophie 25/05/2010 07:51



Merci !! C'est sympa d'y avoir pensé !


Bonne journée, bises



Payette6202 24/05/2010 22:33


Parfait pour l'apéro! Je t'en prend une !! Jambon olives miam!!


RiriColibri 24/05/2010 21:59


bien tentantes meme sans bosse ;)
Bisous et bon courage pour la reprise après ce we prolongé!


gabrielle 24/05/2010 20:58


bien sympa à picorer


kayababouch 24/05/2010 20:49


Parfait pour prendre l'apéro en ce moment !!! bisous


salomé 24/05/2010 20:40


Super pour l'apéro ! Biz


Pauline 24/05/2010 19:43


Très mignonnes tes petites madeleines!!! Bravo ^^


cecile 24/05/2010 19:06


très sympa en version salées !! et puis ça change du traditionnel cake !
bises


Eliane 24/05/2010 18:53


Bonsoir des madeleines a croquer en entrée !!
bravo trop bons

après cette chaude journée,

Je te convie chez moi pour un succulent BBQ

Eliane a bientot


Catherine 24/05/2010 18:47


J'adore... à toutes heures ;-))


Myriam 24/05/2010 18:36


Uu succès garanti pour l'apéro !