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12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 07:02

Un reste de mascarpone, un apéritif à préparer et un frigo à vider avant le départ imminent en vacances le mois dernier : voici donc de délicieuses bouchées, légères et savoureuses !

 

mini-bouchees-assiette-010812.jpg


mini-bouchees-010812.jpg

 

2 oeufs

2 tranches de jambon

70 g de mascarpone

1 oignon

1 petite boite de sauce tomate maison

60 g de fromage rapé

3 cs de farine

ciboulette, sel, poivre

 

Emincer l'oignon et le faire revenir a la poêle dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter la sauce tomate, laisser le mélange sécher à feu doux puis ajouter le jambon en dés, mélanger.

Fouetter les oeufs et le mascarpone, ajouter la ciboulette, saler et poivrer.

Verser la garniture dans le mélange oeufs/mascarpone, mélanger rapidement.

Verser dans des empreintes en siliconeet faire cuire 10 à 15 min à 180 °C; selon leur taille.

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commentaires

cacale 26/09/2012 08:11

Super tes bouchées vive fait on les deguste plutot froide ou chaude

Sophie 26/09/2012 16:39



J'ai dégusté chaud, puis froid, et les deux sont bons !! Tiens moi au courant si tu testes ! Bon mercredi



anick 17/09/2012 16:28

bonne idée pour vider le frigo
j'ai du faire pareil avant de partir ...hihi
je note ; bizzzzzzzzz

catounette 15/09/2012 14:31

Sympas comme tout tes petites bouchées Sophie.Bonne idée pour l'apéro.Merci,bisous!

christèle 15/09/2012 06:51

elles sont parfaites ces petites bouchées pour grignoter à l'apèro
bon samedi
bisous

Culinaire Amoula 15/09/2012 02:19

Un délice! Bon week-end.

Laurette 14/09/2012 15:28

Belle recette !

EmilieRD 13/09/2012 20:01

Bon jeudi!

Sophie 13/09/2012 20:09



Merci !!! Bonne soirée à toi ! Bisous



RiriColibri 13/09/2012 19:13

un vrai petit délice! je suis dans le même cas que toi: apéritif à prévoir mais pas de départ imminent ici :)
Bisous ma petite Sophie et bonne soirée!

Sophie 13/09/2012 20:08



Sans départ ça marche aussi ces bouchées !! Bisous ma petite Marie !!



Aud39 13/09/2012 13:59

Une belle impro, je pense que la texture doit être top !

Sophie 13/09/2012 20:10



Oui la texture était parfaite ! Bises



EmilieRD 12/09/2012 20:53

Elles me plaisent beaucoup ces bouchées! Je te pique l'idée!

Sophie 13/09/2012 20:10



Tu as raison, c'est fait pour ! Biz



sandra 12/09/2012 20:50

un délice bonne soirée

Julia T 12/09/2012 18:16

Des bouchées bien tendres et délicieuses! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

afaurore 12/09/2012 17:15

super idée

Patrick 12/09/2012 17:11

Quoi! Et tu nous as laissé poireauter pendant tout ce temps avant de nous présenter ces surprenantes douceurs salées. Tu es impardonnable Sophie!

Un tout grand bravo, tu es formidable et ... bon allez, pardonnée quand -même.
Bisou
Patrick

Sophie 13/09/2012 20:11



Ouf tu me pardonnes ! J'ai des circonstances atténuantes de toute façon : voyage à 10 000 km, puis après c'était la rentrée !!! Bisous, et bon courage à toi



lou 12/09/2012 16:51

tout simplement bon! Bon mercredi, bises
lOU

laurette82 12/09/2012 15:12

hmmmm ! toutes simples mais ça doit être bien sympa à l'apéro !

Djanisse 12/09/2012 13:53

Elles ont l'air effectivement sympa

doudoute 12/09/2012 13:37

ça donne envie ^^

la popotte a lolo.over-blog.com 12/09/2012 11:32

hum, jolies gourmandises !