Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Rechercher

Visites

29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 09:00

De bons financiers, qui sont partis très vite ; même si c'était un second dessert pour accompagner celui-ci (clic) ! Pour un goût de Cointreau plus prononcé, n'hésitez pas à corser la dose car au final, on ne le sentait pas vraiment.

 

financiers-cointreau-280712.jpg

 

Pour 8 mini financiers :

2 blancs d'oeufs

25 g de sucre

25 g de farine

25 g de poudre d'amandes

35 g de beurre

1 cs de Cointreau (ou plus)

1 pincée de sel

 

Mélanger ensemble la poudre d'amandes, le sucre, le sel et la farine.

Fouetter les blancs (sans les monter en neige) puis les incorporer.

Ajouter le Cointreau.

Faire fondre le beurre à la casserole : il doit avoir une belle couleur noisette.

Laisser refroidir un peu avant de l'incorporer au mélange.

Verser dans des moules à financiers.

Faire cuire 10 à 15 min à 200 °C : ils doivent être bien dorés.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

les-voyages-de-gridelle 22/08/2012 18:09

ahoui oui oui! la touche de cointreau j'adore!

anick 06/08/2012 19:21

c'est bien bon et parfumé au cointreau un pt + sympathique
bisous ma grande , belles vacances

Aud39 30/07/2012 11:41

Belle idée de servir ces délicieux petits gâteaux avec tes parfaits ! Et bien pratiques pour liquider les blancs. Mais j'ai trouvé une nouvelle recette que je publierai bientôt qui est aussi top
pour liquider ses blancs ;) Bises (bientôt le départ en vacances?)

Sophie 31/07/2012 10:07



Ah, j'ai hâte de voir ta nouvelle recette alors ! Sinon, oui départ vendredi !!! Bises



LOU 29/07/2012 22:31

excellent ces finaciers !bonne soirée, bises lOu

Julia T 29/07/2012 18:59

Ça m'a l'air délicieux, mais pas d'alcool pour moi! À tester sans le Cointreau. Bises Julia

catounette 29/07/2012 18:05

Tes financiers au Cointreau sont un petit plaisir! avec un petit café ça m'aurait bien plu.Merci Sophie,bisous!

kitchenette 29/07/2012 15:38

Ah ouiii, ça marche super !! Il aurait été dommage de louper ces parfaits que je réalise que je n'en ai jamais mangé !! hihihi .. A tester un jour !!
Bisousss
kiki

Sophie 31/07/2012 10:07



Merci à toi encore, je ne m'en serais peut être pas aperçue sinon ! Bisouss



titou 29/07/2012 14:01

coucou,
... et hop, un avec mon café !!:)
bizzzz

kitchenette 29/07/2012 12:25

Ils sont très beaux tes financiers !! .. Par contre, ton petit clic ne fonctionne pas chez moi, ça me dit que la page est introuvable ..
Bisoussss
kiki

Sophie 29/07/2012 12:33



Merci de me l'avoir signalé, j'avais dû faire une erreur en copiant le lien mais c'est corrigé ! Bisouss ! Bon dimanche



LadyMilonguera 29/07/2012 11:16

Ces financiers ont tout pour me plaire.

Miss Bretzel 29/07/2012 11:07

Ils ont l'air délicieux et délicatement parfumé!