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10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 05:09

Parfaits pour l'apéritif, ou en entrée avec une salade, ces petits moelleux ont un petit goût ensoleillé ; espérons qu'ils fassent venir le soleil (pas gagné !) !! Je les ai préparés la veille pour les manger le lendemain soir : en réchauffant quelques secondes au micro-ondes, c'était parfait !

 

moelleux-courgettes-poivron.jpg

Cette photo a été prise le lendemain soir, les couleurs changent avec le flash !

moelleux-courgettes-poivron-assiette.jpg

 

Pour 16 moelleux : 

3 oeufs

1courgette râpée

1 tranche de poivron grillé en dés

50 g de comté

13 cs de lait

3 cs d'huile

12 cl de farine

1 cc de levure

 

Fouetter les oeufs avec la farine, la levure, l'huile, du sel et du poivre.

Ajouter le lait chaud, puis le comté râpé.

Ajouter la courgette râpée, les dés de poivrons.

Verser dans des moules.à muffins et à cannelés.

Enfourner 15 à 20 min à 180°C.

 

Recette inspirée de Tous les moelleux

 

moelleux-courgettes-poivron2.jpg

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commentaires

Cécile 13/05/2010 21:40


Comme promis, voici mon verdict après l'essai de cette recette pour un petit apéro avec une amie !
Bon, j'ai adapté la recette car en vacances on n'a pas tout sous la main : j'ai mis du poivron frais, et sans moule à muffins, j'ai fait cuire les moelleux dans des petits ramequins, ce qui leur a
donné une forme aplatie qui m'empêche d'en faire des photos montrables... désolée...
Mais l'important, le GOUT, lui, était bien là : délicieux, frais, tout le monde a aimé, mon homme en réclame d'ailleurs de nouveau !
Merci pour cette recette, largement approuvée et à refaire !
A bientôt, biz ;)


Sophie 13/05/2010 21:51



Ah super !! Profite bien, et surtout, ramène nous du soleil quand tu remontes à Dijon !!!!!! Faudra qu'on se fasse un petit apéro à la maison quand tu rentres !! Biz, à bientôt



Océane 10/05/2010 21:59


en apéro ou avec une bonne salade pour un repas complet, c'est extra


christele 10/05/2010 21:55


très sympa pour l' apèritif ils sont tout beaux tes moelleux
bravo
bonne soirèe


christelle 10/05/2010 21:32


oh la la ils ont l'air de dechirer ces petits moelleux....
bisous


Sophie 10/05/2010 22:27



Oui ils étaient trop bons !!! Bises



celia 10/05/2010 20:46


Ca sent bon le soleil!!!!


Mag 10/05/2010 19:38


Sympa ta recette Sophie, je vois que ton légume fétiche, j'ai nommé "la courgette " est toujours là, fidèle !!!! c'est vrai que ce dernier est parfaitement hypocalorique et très bon de surcroit...
De qui est le livre "Tous les moelleux" ? Pleins de bisous...


Sophie 10/05/2010 22:26



Coucou !! Oui j'aime beaucoup les courgettes et les aubergines ;-)


Le livre tous les moelleux est un livre collectif de blogueuses édité par 750g ; 3 de mes recettes sont dedans !!
Bises



manou1983 10/05/2010 18:51


Super ils ont l'air délicieux!


salomé 10/05/2010 18:37


Parfait pour un apéro ! biz


Nelly 10/05/2010 16:18


J'adore les petits muffins salés comme ça !


line 10/05/2010 15:59


mmmmmh, je cherche plusieurs idées comme ça pour le baptême de ma fille. J'ai bien l'impression que c'est un régal encore une fois

bonne aprèm


mamalou 10/05/2010 15:45


c'est bien sympathique ça, voilà en effet de quoi donner un avant gout de soleil


fanny10 10/05/2010 15:42


j'adore ces recettes de petits moelleux individiels ! avec des légumes en plus, c'est super !!


Kayababouch 10/05/2010 15:11


Mmm, j'aime beaucoup ce type de recette pour les apéros !!! bisous


tattoo 10/05/2010 14:53


un bel accompagnement pour une salade


Les Recettes d'Alicia 10/05/2010 14:42


Encore une super recette de moelleux.
Bonne semaine


delf745 10/05/2010 13:30


tu as changé de cuisine mais pas d'assiette!! bon sinon, c'est une bonne idée ça, je tenterai la prochaine fois qu'on va à un barbec chez des amis.ce sera frais pour l'apéro! merci!!


Sophie 10/05/2010 17:51



Oui on ne peut pas tout changer !!! On verra ça après ;-)


Je pense que ces moelleux te plairont !!



Pauline 10/05/2010 12:57


Huuuuummmmm, extra ces petits moelleux!!!


clemence 10/05/2010 11:44


j'adore ce genre de moelleux...


lolo 10/05/2010 11:27


cela me plait beaucoup! ils ont l'air bien moelleux! je testerai pour apéro dinatoire! merci! bises


RiriColibri 10/05/2010 10:50


maintenant que j'ai le livre, faut vraiment que je m'y mette!!! en plus, le format est super pour mes deux monstres et si tu me dis qu'on peut les passer au micro-ondes, alors là, plus une minute à
perdre! bisous Sophie! chez nous, c'est pluie!


Sophie 10/05/2010 17:52



J'espère que ça te plaira !! Ici on a eu quelques rayons de soleil entre deux averses, qui m'ont permis de tenter la course de relai avec mes élèves, et de revenir avec un mal de crane
énorme  :-( !! Biz



axoullehum 10/05/2010 10:49


hum tes petits moelleus sont vraiment parfait pour l'apeor bravo


Catherine 10/05/2010 09:51


Je pourrai en grignoter toute la journée, moi de ces petites choses...


Sophie 10/05/2010 09:30


comment tu fais pour mesurer 12 cl de farine ?


Sophie 10/05/2010 17:52



non non, c'est 12 cs : cuillère à soupe ! Bises



cecile 10/05/2010 09:25


très sympa pour un pique nique !


Maiwenn 10/05/2010 09:12


Toutes petites recettes sont parfaites et légères : ça me convient parfaitement ! Bonne journée !


Sandyy90 10/05/2010 09:04


Ah le compté, j'adore ça, et dans des minis moelleux comme ça, cela doit donner un bon petit goût ! Bisous et bon lundi Sophie :)


lileo 10/05/2010 09:01


Celle là me plait beaucoup pour les apéros de l'été...


Cuisine gourmande 10/05/2010 08:07


Ils ont l'air très bon avec de bons ingrédients.