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30 mai 2010 7 30 /05 /mai /2010 06:13

J'ai été surprise de la légèreté de ce gâteau : en le tenant, il est vraiment tout léger. Moelleux et fondant, c'est un des meilleurs moelleux que j'ai pu faire. Par contre, attention la recette n'est pas du tout légère !! J'en ai fait un mini pour avoir des photos en coupe (et le goûter), car ce beau gâteau n'était (malheureusement)  pas pour moi !Le plat m'est revenu vide, je suppose donc qu'il a été apprécié !

 

moelleux-chocolat-180510.jpg

moelleux-choclat-coupe-190510.jpg

 

4 oeufs

200 g de chocolat

140 g de sucre

140 g de farine

50 g de beurre

20 cl de crème liquide entière

 

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Fouetter les jaunes et le sucre, verser sur le chocolat.

Ajouter la crème, puis la farine.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement.

Enfourner 45 min à 180°C pour un gâteau bien cuit.

Il peu aussi se manger avec l'intérieur un peu coulant, dans ce cas diminuez la cuisson.

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commentaires

anne 11/05/2014 18:49

Excellent : vite fait et le gâteau n'est pas sec... Je n'avais pas de crème du coup j'ai mis du lait concentré à la place. Merci pour cette recette.

Misty 27/06/2010 22:06


Testé et approuvé , je n'avais pas de crème entière , donc je l'ai fait avec de l'allégée et j'ai mis 250 grs de chocolat , j'ai réalisé la recette avec ma poupette , elle a aussi beaucoup aimé
...... à refaire sans hésitation


Sophie 28/06/2010 07:55



Merci pour ton retour sur la recette, je suis contente que vous ayez aimé !! Bonne journée, bises



Misty 23/06/2010 14:41


Je surfe à la recherche d'une recette simple et je tombe sur ce magnifique gâteau ! Je vais le tester ce week-end et me réjouis déjà ! Merci pour cette recette


Sophie 23/06/2010 17:29



J'espère que ça te plaira, tiens moi au courant ! Biz



manina 07/06/2010 16:56


re... g fé ton gato alors il a rien a voir avc la foto i resemble + a 1 fondant mé on a aimer a refaire il é fort en chocolat miam miam mdr biz


Sophie 07/06/2010 18:13



Désolée je viens seulement de lire tes messages !!! Tant mieux si ça vous plu ! Biz



Moelleux au chocolat 07/06/2010 14:24


En tant qu'adepte des moelleux je te félicite pour cette recette très bonne et très légère !


manina 07/06/2010 14:07


bjr a kel moment tu met la farine je ve faire ton gateau pr le gouter merci de me rpdre biz


Sophie 07/06/2010 18:13



Je la mets après la crème, je vais rectifier ;-)



virg 05/06/2010 07:09


je note pour le dessert de demain
merci


Sophie 06/06/2010 13:58



Coucou ! Alors, tu les as testées ? Bises



Céline 30/05/2010 21:07


très beau moelleux


lolo 30/05/2010 11:09


encore un beau gâteau chocolat bien appétissant! bisous!


Nat 30/05/2010 10:22


Encore une délicieuse recette qu'il va falloir que je teste ! Le gâteau au chocolat je ne resiste pas !!! bises


Océane 30/05/2010 09:12


le gâteau pour toutes les mamans qui prennent soin de leur ligne


Sève 29/05/2010 22:42


Humm j'y goûterais bien!!
Bisous.


Maiwenn 29/05/2010 21:55


** je trouve que la crème donne de bons résultats dans les gâteaux au chocolat ! bonne soirée, bises **


Kayababouch 29/05/2010 17:11


Très belle texture bien appétissante !!!! BIsous


Catherine 29/05/2010 15:27


Je suis sûre qu'il a du être très très apprécié


élo 29/05/2010 12:34


hummmm je me laisserais facilement tentée


salomé 29/05/2010 11:54


Miam, un régale !Biz


Sandyy90 29/05/2010 11:46


J'aime beaucoup quand c'est un peu coulant au milieu, je trouve ça bien meilleur ! Bisous Sophie


axoulle 29/05/2010 11:28


hum c'est vrai qu'il a l'air légé j'aime beaucoup


Aud39 29/05/2010 10:10


Super tentant ton moelleux ! Il faut que je note pour le préparer pour un de nos prochains petits dej', il sera parfait !


helene1981 29/05/2010 10:09


j'adhère !!
Biz
Hélène


Eva 29/05/2010 09:54


Coucou, effectivement il a l'air bien léger !
Bisous


RiriColibri 29/05/2010 09:53


encore une gourmandise au chocolat... ce gateau me plait beaucoup, j'ai d'ailleurs publié aujourd'hui le gateau de Maiwenn (la main à la pate) qui ressemble beaucoup...
merci pour cette variante que j'essaierai certaiement... gros bisous Sophie!


Sophie 29/05/2010 13:45



Oui c'est ce que je disais aussi ce matin sur ton blog ;-) Bisous !



Caly 29/05/2010 09:26


oh la la... du chocolat, comment y résister !


Pauline 29/05/2010 08:32


Huuuuummmmm, j'en veux ^^