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Viandes

Moussaka à ma façon

22 Octobre 2009

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

La moussake est un plat qu'on adore : autant dire qu'avec des légumes du jardin et de la sauce tomate maison, c'est encore meilleur ! (heureusement que j'ai une grand-mère qui jardine et me fait ma sauce tomate!)

4 petites aubergines
un reste de rôti (haché)
2 oignons
un bocal de sauce tomate (maison)
Sauce blanche : lait + farine + muscade
Fromage râpé (comté)

Faire sauter les aubergines en fines tranches dans un peu d'huile d'olive.
Faire dorer l'oignon émincé à la poêle, y ajouter ensuite la viande hachée.
Laisser doere puis ajouter la sauce tomate.
Préparer la sauce blanche : chauffer le lait, ajouter la muscade et la farine, fouetter sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Dans un plat, verser la moitié des légumes, la viande avec la sauce, puis le reste de légumes.
Recouvrir de sauce blanche, râper le fromage et enfourner 30 min à 200°C.

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M

marie-laure

04/03/2010 11:56

<br /> Huuum, je suis en train de chercher des idées de repas et ton plat me donne très envie... Pourtant je n'ai jamais mangé de moussaka !<br /> Ton pot de sauce tomate pèse combien ? ou bien en ml ?<br /> Et ta mamie, comment elle fait sa sauce tomate hein ???<br /> <br /> Merci pour toutes ses bonnes recettes !!!<br /> <br /> <br />

S

Sophie

04/03/2010 20:44

<br /> Coucou !<br /> <br /> C'était un pot assez gros, peut être 300 ou 400 ml. Pour la sauce, je lui demanderai comment elle fait !! Bises et à bientôt !! N'hésite pas si tu as d'autres questions ..<br /> <br /> <br />

H

helene06

08/11/2009 09:00

<br /> j'adore la moussaka, surtout quand elle est faite maison...<br /> <br /> <br />

C

cindy

25/10/2009 23:26

<br /> la mousaka<br /> miam miam !<br /> <br /> <br />

F

fatima

23/10/2009 21:29

<br /> voilà une recette qu'il faudra que j'essaye!!! ça a l'air très bon!!<br /> <br /> <br />

A

axoulle

23/10/2009 21:20

<br /> hum c'est une super idée<br /> <br /> <br />

T

tattoo

23/10/2009 00:00

<br /> tu TRRRRRRRRRRRRRiche, moi j'ai plus de mamie pour la sauce tomate !!<br /> <br /> <br />

Y

Yolande

22/10/2009 22:17

<br /> miam miammmmmmmmmmmmmmmm<br /> bisous<br /> <br /> <br />

C

cojocano

22/10/2009 21:32

<br /> voilà bien longtemps que j'en ai pas fait.*Un petit clic ça ne fait pas de mal lol<br /> <br /> <br />

A

Alaro

22/10/2009 21:27

<br /> Super ta recette ; elle me plait bcp!! Merci pour ta visite sur mon blog ;-)) a+ bizz<br /> <br /> <br />

M

manou1983

22/10/2009 20:56

<br /> Elle a l'air délicieuse ta moussaka!<br /> <br /> <br />

M

mariellen

22/10/2009 19:11

<br /> j'aime bien, c'est entre la moussaka et les lasagnes ...<br /> bises<br /> <br /> <br />

E

Elodid Eol

22/10/2009 18:13

<br /> J'adore ça mais je l'ai jamais faite moi même! Moi aussi je veux de la sauce tomates maison...<br /> As tu aussi des pbs avec Blog Ap?<br /> <br /> <br />

S

Sophie

22/10/2009 22:06

<br /> Oui j'ai aussi des pbs avec blog appétit.... N'hésite pas à les faire, tu verras ça a rien à voir avec les plats tout prêts !<br /> Je n'ai pas le temps de répondre à ton mail aujourd'hui, je le fais ce week end !! Bises<br /> <br /> <br />

S

sandra

22/10/2009 17:26

<br /> moi aussi j'adore la tienne à l'air succulente!<br /> <br /> <br />

B

bigmumy

22/10/2009 14:27

<br /> elle est bien délicieuse ta version<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

22/10/2009 14:12

<br /> Et quand tout est fait avec amour par sa grand-mère, c'est encore mieux. Ton petit plat me plait bien ! Bises !<br /> <br /> <br />

V

vicim

22/10/2009 10:49

<br /> honte à moi, je n'ai jamais mangé ni fait de moussaka. Mais je sens qu'avec ta recette ça ne va pas rester comme ça longtemps. Bises<br /> <br /> <br />

C

clemence

22/10/2009 10:40

<br /> très bonne idée pour utiliser les restes !<br /> <br /> <br />

M

marie

22/10/2009 10:20

<br /> Ohlàlàlà!Je me régale rien qu'avec la photo!<br /> <br /> <br />

A

ana

22/10/2009 09:00

<br /> humm, j'adore ça et la tienne est superbe!bises<br /> <br /> <br />

E

Eliane

22/10/2009 07:41

<br /> Trop bon ce plat ! clic bonne journée<br /> <br /> <br />