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22 octobre 2009 4 22 /10 /octobre /2009 05:18
La moussake est un plat qu'on adore : autant dire qu'avec des légumes du jardin et de la sauce tomate maison, c'est encore meilleur ! (heureusement que j'ai une grand-mère qui jardine et me fait ma sauce tomate!)
 
4 petites aubergines
un reste de rôti (haché)
2 oignons
un bocal de sauce tomate (maison)
Sauce blanche : lait + farine + muscade
Fromage râpé (comté)

Faire sauter les aubergines en fines tranches dans un peu d'huile d'olive.
Faire dorer l'oignon émincé à la poêle, y ajouter ensuite la viande hachée.
Laisser doere puis ajouter la sauce tomate.
Préparer la sauce blanche : chauffer le lait, ajouter la muscade et la farine, fouetter sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Dans un plat, verser la moitié des légumes, la viande avec la sauce, puis le reste de légumes.
Recouvrir de sauce blanche, râper le fromage et enfourner 30 min à 200°C.

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Published by Sophie - dans Viandes
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commentaires

marie-laure 04/03/2010 11:56


Huuum, je suis en train de chercher des idées de repas et ton plat me donne très envie... Pourtant je n'ai jamais mangé de moussaka !
Ton pot de sauce tomate pèse combien ? ou bien en ml ?
Et ta mamie, comment elle fait sa sauce tomate hein ???

Merci pour toutes ses bonnes recettes !!!


Sophie 04/03/2010 20:44


Coucou !

C'était un pot assez gros, peut être 300 ou 400 ml. Pour la sauce, je lui demanderai comment elle fait !! Bises et à bientôt !! N'hésite pas si tu as d'autres questions ..


helene06 08/11/2009 09:00


j'adore la moussaka, surtout quand elle est faite maison...


cindy 25/10/2009 23:26


la mousaka
miam miam !


fatima 23/10/2009 21:29


voilà une recette qu'il faudra que j'essaye!!! ça a l'air très bon!!


axoulle 23/10/2009 21:20


hum c'est une super idée


tattoo 23/10/2009 00:00


tu TRRRRRRRRRRRRRiche, moi j'ai plus de mamie pour la sauce tomate !!


Yolande 22/10/2009 22:17


miam miammmmmmmmmmmmmmmm
bisous


cojocano 22/10/2009 21:32


voilà bien longtemps que j'en ai pas fait.*Un petit clic ça ne fait pas de mal lol


Alaro 22/10/2009 21:27


Super ta recette ; elle me plait bcp!! Merci pour ta visite sur mon blog ;-)) a+ bizz


manou1983 22/10/2009 20:56


Elle a l'air délicieuse ta moussaka!


mariellen 22/10/2009 19:11


j'aime bien, c'est entre la moussaka et les lasagnes ...
bises


Elodid Eol 22/10/2009 18:13


J'adore ça mais je l'ai jamais faite moi même! Moi aussi je veux de la sauce tomates maison...
As tu aussi des pbs avec Blog Ap?


Sophie 22/10/2009 22:06


Oui j'ai aussi des pbs avec blog appétit.... N'hésite pas à les faire, tu verras ça a rien à voir avec les plats tout prêts !
 Je n'ai pas le temps de répondre à ton mail aujourd'hui, je le fais ce week end !! Bises


sandra 22/10/2009 17:26


moi aussi j'adore la tienne à l'air succulente!


bigmumy 22/10/2009 14:27


elle est bien délicieuse ta version
bonne journée


Maiwenn 22/10/2009 14:12


Et quand tout est fait avec amour par sa grand-mère, c'est encore mieux. Ton petit plat me plait bien ! Bises !


vicim 22/10/2009 10:49


honte à moi, je n'ai jamais mangé ni fait de moussaka. Mais je sens qu'avec ta recette ça ne va pas rester comme ça longtemps. Bises


clemence 22/10/2009 10:40


très bonne idée pour utiliser les restes !


marie 22/10/2009 10:20


Ohlàlàlà!Je me régale rien qu'avec la photo!


ana 22/10/2009 09:00


humm, j'adore ça et la tienne est superbe!bises


Eliane 22/10/2009 07:41


Trop bon ce plat ! clic bonne journée