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Muffins au poulet, coco, curry

Improvisés à la dernière minute pour se débarrasser d'un fond de lait de coco (après avoir fait les muffins 100% coco), ces muffins n'ont pas fait long feu à l'apéritif !

 

  muffins-poulet-curry.jpg

 

1 oeuf

1/2 oignon

1 petite escalope de poulet

2 cc de curry

10 cl de lait de coco

2 cs d'huile

9 cs de farine

1 cc de levure chimique

 

Emincer finement l'oignon et le poulet.

Faire revenir l'oignon à la poêle, puis ajouter le poulet.

Parsemer de curry et laisser dorer.

Fouetter l'oeuf avec le le lait de coco et l'huile ; ajouter la farine et la levure.

Verser enfin le poulet et l'oignon, mélanger rapidement.

Verser dans 6 moules à muffins et faire cuire 10 à 15 min à 180°C.

 

muffins-poulet-curry-coupe.jpg

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Cecile 25/07/2013 11:22

Un vrai délice et idéal pour l'apéro, en effet !

catounette 02/10/2011 09:47


Dommage que je n'ai pas eu la recette lorsque j'étais chez ma fille,elle aurait adoré.Ils doivent être délicieux avec cs mélanges,bisous


Sophie 02/10/2011 10:02



Tu les feras pour la prochaine fois alors !! Bisous



c-line 02/10/2011 09:46


Ca j'adore le lait de coco et le poulet, sympa en muffins!!


elo 01/10/2011 23:53


Je découvre ton blog, il est superbe! et ces muffins ont l'air vraiment bons!


Sophie 02/10/2011 10:02



Merci Elo !! Ravie qu'il te plaise ! N'hésite pas à me donenr tes impressions sur les recettes, et si tu fais des photos, tu peux aussi me les envoyer.. Bises



Laurette 01/10/2011 19:26


Une recette forte sympathique pour un apéro... quelle bonne idée.


Maiwenn 01/10/2011 16:45


J'aime bien aussi le lait de coco dans les préparations salées ! bon week-end, bises !


cuisineplurielle 01/10/2011 05:49


original, à tester


Sophie 01/10/2011 17:57



Tu me diras alors ... Bises, bon week end  et merci pour ta visite !



Pupuce 30/09/2011 21:18


ils ont l'air super bons ces muffins!


Sophie 01/10/2011 17:57



Et ils l'étaient ! Bises !



afaurore 30/09/2011 17:59


ils me plaisent beaucoup


herve 30/09/2011 17:43


des petits muffins bien gourmands pour l'apéritif !! bravo
bon week end
herve


Sophie 01/10/2011 17:57



Merci Hervé ! Bon week end, bises et à bientôt !



Clemence 30/09/2011 17:40


Extra ces muffins aux saveurs indiennes !


doudoute 30/09/2011 17:14


très jolis muffins, ça doit être délicieux !


Sophie 01/10/2011 17:57



Oui c'était super !! Bisous



kitchenette 30/09/2011 12:20


Excellent ces petits muffins .. Etant plus bec salé que sucré, j'avoue que ceux-ci me ravissent plus !! hihihi .. Et en apéritif c'est une excellente idée .. Bisousss ma belle et bon w.e
kiki


Sophie 01/10/2011 17:56



Moi je suis bec sucré comme tu as pu t'en paercevoir, mais ces muffins m'ont bien plu quand même !! Bisous et bon we à toi aussi !



pepitavignon 30/09/2011 11:07


que des saveurs que j'adore, merci!!!


Sophie 01/10/2011 17:56



Merci pour ta visite. Tiens moi au courant si tu essayes ! Bises



melayers evelyne 30/09/2011 09:44


super muffins hummm!!! bien delicieux miam!!! bizzzz


sandrine 30/09/2011 09:14


original ;-)


kistoutoune.over-blog.com 30/09/2011 08:24


hummm j'en veux bien un merci!lol
bonne journée
bisous
toutoune


Sophie 01/10/2011 17:55



N'hésite pas à tester alors !! Bises, bon week end !



Pauline 30/09/2011 08:14


Miam, je suis trop fan ^^


Poucinette 30/09/2011 08:09


Coucou ma SOSO ..... De beaux muffins miss grosses bises


Sophie 01/10/2011 17:55



Merci ! Bises et bon week end !!