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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 15:31

En allant au Salon du Chocolat, j'ai eu la chance de participer à un cours de cuisine offert par Valrhona avec d'autres blogueuses Au programme, des mousses au chocolat (sans oeufs) et des gaufres marbrées chocolat/vanille accompagnées de glace au chocolat et de sauce chocolat au lait/sirop d'érable (oui oui, rien que ça !!). Et surtout, Valrhona a eu la gentillesse de nous offrir l'encyclopédie du chocolat ; un livre vraiment très complet qui détaille et explique parfaitement toutes les techniques. C'est vraiment une mine d'or !!!

choco

 

Voici les photos de notre journée :

 

IMGP7839.JPG

 

IMGP7837.JPG

 

sapin.jpg

 

Cuisine-167.jpg  

Pendant le cours : 

sophie.jpg

 

Et voici les mousses au chocolat ! 

mousse valrhona 291010

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Published by Sophie - dans Divers
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commentaires

FABIE 02/11/2010 19:52


wahou !!!la chance!!! comme je disais a Rolly , l'année prochaine je me réserve le temps pour y aller!

ce week end je vais a la foire gastronomique de Dijon! et l'an dernier il y avait un stand chocolat!!!!!!!! bon ok ça n'a rien a voir avec le salon de Paris!!! mais pour me consoler en attendant!de
voir le salon du chocolat!!! :)

bonne soirée Sophie,
bisous,
a bientôt,

FABIE


Sophie 03/11/2010 09:01



Coucou,


oui ça vaut le coup d'y aller ! C'est vrai qu'à la foire il y a un petit peu de chocolat, ce n'est pas grand chose mais si c'est du bon ça vaut le coup ;-) J'y étais allée faire un tour l'année
dernière, mais je ne pense pas y aller cette année. Bonne journée bises !!



Rolly 02/11/2010 19:37


Elles étaient bonnes tes petites mousses ! Biz


Elodid EolLes choses vite faites bien faites sont si bonnes! 02/11/2010 13:51


Super pour l'encyclopédie, il doit effectivement être top ce livre! Et quelle expérience tout ça, chapi chapeau!


manon du binome au fourneau 02/11/2010 09:58


alors franchement je serais bien venue aussi avec toi ! j'adorais ça et Natacha aussi j'en suis sûre ! en tout cas merci pour nous avoir fait partager ce moment pleins de bonnes odeurs et de
douceur ! biz


Jennifer 02/11/2010 07:26


Ces mousses ont l'air succulent! Tu as du apprendre plein de choses géniales!! Chanceuse va!! ^^


Sophie 02/11/2010 09:33



Oui ce cours était vraiment sympa !!! Bonen journée, biz



Sandyy90 01/11/2010 23:10


C'est splendide et cela devait être très intéressant de se rendre dans ce salon ! Mais surtout difficile de ne pas goûter à tout LoL Bonne soirée Sophie


catounette 01/11/2010 22:04


Merveilleuse journée pour toi! Tu nous reviens avec des terribles mousses au chocolat,une belle encyclopédie et de beaux souvenirs,je suis certaine que tu vas attendre le prochain salon avec
impatience et gourmandise,bise


Sophie 02/11/2010 09:34



Oui c'était une très bonne journée !!! Je remettrai ça l'année prochaine, c'est sur ! Bonne journée bises



Recettes gourmandes 01/11/2010 21:52


merci pour ce beau partage


Les gourmandises de Chloé 01/11/2010 21:52


J'adorai aller au salon du chocolat !


bluette 01/11/2010 20:51


j'ai loupé ce rendez - vous zut


maman 01/11/2010 19:41


Et on remet ça l'an prochain !!!


Sophie 01/11/2010 20:15



Oui !!!



Eliane 01/11/2010 19:05


trop sympa ce livre !!
bravo pour les mousses !
belle soirée *-*= lecture des sponsors vidéos


joué anick 01/11/2010 18:45


bonne journée alors !cool le cours et instructif avec un beau livre en prime! bravo ;que du bonheur ! bonne semaine et biz


Lili18 01/11/2010 18:42


Sympa d'avoir participé à un cours comme celui-ci...tu as dû te régaler ! Bises


Aud39 01/11/2010 18:02


Whaou, quelle chance !! J'espère qu'on aura les recettes !


Sophie 01/11/2010 20:16



Pour la mousse oui ; les gaufres je ne les ai pas prises en photo lors du cours et je n'ai pas de gaufrier pour les refaire à la maison ... Bonne soirée !



lydie 01/11/2010 17:24


Magnifique!!!!!


christele 01/11/2010 16:50


superbe photos du salon
j'espère que tu vas poster la recette des gaufres marbré hummmmm
bon lundi


Sophie 01/11/2010 20:16



Les gaufres, non, car je n'ai pas pu les prendre en photo lors du cours et je n'ai aps de gaufrier pour l'instant ! Je m'y mets dès que j'ai un gaufrier ;-)


Biz



Kitchenette 01/11/2010 16:42


Wouhaaa comme c'est trop trop bien !! Quelle chance que ce cours super gourmand ..
J'ai vu une retransmission sur le net, du défilé des robes, et comme chaque année c'est somptueux !!
Il va quand même falloir que je me l'organise à l'occase ce salon gourmand ..hihi
Bisousss
kiki


Cel 01/11/2010 16:39


Quelle chance d'avoir assisté à un cours Valrhona!!!! Il faut absolument que tu nous fasses partager cette expérience!!