Tarte ricotta courgettes basilic

Avant l'hiver, une dernière touche estivale avec cette tarte qui rassemble les derniers légumes du jardin. Associés à une crème ricotta basilic et à ma pâte allégée (définitivement adoptée), c'est un délice !

Pâte extra-légère :
170 g de farine
1 oeuf
1 cc de sel
100 g de fromage blanc

Garniture :
2 tomates
2 courgettes
1/2 pot de ricotta
2 cs defromage blanc
3 cs de basilic


Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients.
Laisser 30 min au frais puis étaler la pâte.

Mélanger la ricotta avec le fromage blanc et le basilic.
Etaler sur la pâte.
Puis ajouter les légumes coupés en tranches fines.
Parsemer de basilic, puis enfourner environ 30 min à 200°C.