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27 avril 2010 2 27 /04 /avril /2010 05:00

Dessert réalisé pour un repas avec ma soeur, il fallait que ce soit possible de le faire d'avance et assez vite fait ;à cause de nos travaux). Je l'ai préparé la veille, on s'est régalés !! Dommage qu'ils n'étaient pas aussi beaux que ce que j'aurais voulu, on voit mal les deux couches de crème dans les verrines !

 

tiramisu-chocolat.jpg

 

Pour 4 gourmands:

Biscuit cuillère :

2 oeufs

55 g de farine

55 g de sucre

 

Crème :

180 g de mascarpone

2 oeufs

25 g de sucre

10 cl de lait chaud

60 g de chocolat

 

Préparer le biscuit :

Monter les blancs en neige avec le sucre.

Ajouter la farine tamisée et les jaunes délicatement.

Etaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser cuire 10 min à 160 °C.

 

Préparer la crème :

Fouetter les jaunes et le sucre pendant 3 min.

Ajouter le mascarpone et fouetter.

Faire fondre le chocolat.

Monter les blancs en neige et les ajouter à la crème mascarpone.

Faire bouillir le lait, y ajouter 2 cs de chocolat noir fondu.

Séparer la crème en 2 parts égales, ajouter dans l'une le chocolat.

 

Monter les verrines :

Mettre un peu de biscuit au fond d'une verrine, l'imbiber de lait chocolaté.

Verser alors de la crème nature, recouvrir de biscuit imbibé de lait chocolaté.

Ajouter enfin la crème au chocolat.

Mettre au frais au moins 3 heures (je les ai préparés la veille).

 

Tiramisu chocolat.pdf

 

tiramisus-chocolat.jpg

 

Un grand merci à La cuillère Suisse pour l'envoi de ce colis gourmand que je vais m'empresser de tester, ce sont de petites boules de chocolat bio à tremper dans du lait chaud pour préparer des chocolats chauds de manière ludique !! 

cuillere-suisse.jpg

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commentaires

helene06 18/05/2010 09:56


quelle gourmandise ces verrines!


esom 30/04/2010 19:47


sympa ces petites cuillères! j'ai de quoi faire un tiramisu il faut que je me lance!


Aud39 29/04/2010 13:04


Sympa cette petite verrine ! Et faite maison jusqu'au bout dis donc, avec le biscuit !


Cuisine gourmande 28/04/2010 07:42


Sympa le coulis gourmand


Mon Cocon 27/04/2010 23:26


Jolie verrine, dommage que ne puisse la goûter que des yeux


Cél 27/04/2010 22:21


Hummm..un vrai délice!! Et avec des biscuits maison en plus!!


jeannice 27/04/2010 22:06


hum j'adore t'es vérrines, trop chouette didonc ton colie gourmand !
gros bisous


Sève 27/04/2010 21:58


Moi il me va très bien comme cela ton tiramisu, j'y plongerais bien ma petite cuillère ;)
Bisous.


Myriam 27/04/2010 21:03


j'adore le tiramisu !


kayababouch 27/04/2010 20:45


MMMM, de merveilleuses verrines !!! J'ai comme un p'tit creux !!! Bisous


celia 27/04/2010 19:20


j'ai deja testé une fois c'est un vrai régal


mercibuffy 27/04/2010 18:21


très gourmande ces verrines. j'adore. bise


lolo 27/04/2010 18:01


de belles verrines dans lesquelles je tremperais bien ma cuillère! bisous!


cecile 27/04/2010 17:29


j'ai eu le meme probleme samedi ... c sympa en verrine mais on ne voit pas bien les couches


Sophie 27/04/2010 22:24



ça me rassure ! Enfin, c'était bon quand même, c'est l'essentiel !



sandra 27/04/2010 17:03


dommage que j'ai pas pu t'en piquer un peu!


salomé 27/04/2010 14:47


Je salive devans mon écran ! Biz


Sandyy90 27/04/2010 13:58


Hummm ... mes yeux (et mon ventre Hi Hi) ne peuvent résister à de telles douceurs ! Bise et bonne journée Sophie


Rinette 27/04/2010 09:25


peu importe la photo, ce doit être délicieux avec des biscuits maison! Bisou et belle journée Sophie!


payette6202 27/04/2010 08:52


Il est très beau et me donne bien envie!! Miam!!


Catherine 27/04/2010 08:23


Ben moi j'en prendrai bien une là tout de suite....avec un chocolat chaud ;-)


Lilli18 27/04/2010 08:21


Un petit tiramisu que je vais bientôt refaire à la demande de mon mari qui n'aime que celui-ci...avec un peu de marsala et de café fort pour tremper les biscuits...
Très beau partenariat gourmand ! Bises et bonne journée


Sophie 27/04/2010 22:25



Une bonne idée avec le marsala, je n'ai jamais fait ! Bises



Pauline 27/04/2010 08:11


Jolies verrines!!! Comment résister à un tiramisù!!!