Jeudi 10 décembre 2009
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Pour un dîner improvisé avec ma soeur, cette recette nous a beaucoup plu : le mariage poires et bleu est vraiment bon ! Ces aumonières sont parfaites avec une salade. La photo ne rend pas bien,
j'ai du mal quand il n'y a pas la lumière du jour.
Pour 4 personnes :
1 grosse poire
4 tranches de bleu
4 feuilles de brick
Déposer au centre de chaque feuille des lamelles de poire et de fromage.
Fermer en aumonière avec un cure-dent.
Enfourner 15 min à 180°C.
Aumonières bleu et poires.pdf
Par Sophie
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Mardi 1 décembre 2009
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Pour accompagner un apéritif, une salade ou encore un barbecue, ce cake est toujours très apprécié. La recette est de Cyril Lignac.
200 g de figues sèches (j'en mets un peu moins)
20 cl de Muscat
200 g de Serrano
220 g de farine
4 œufs
10 cl d'huile d'olive (je mets 3 cl d'huile d'olive + 7 ml de lait)
75 g de parmesan
1 sachet de levure
Thym
Faire tremper les figues sèches dans le Muscat durant 1 nuit. Le lendemain, les égoutter et couper en dés de 1 cm.
Hacher grossièrement le jambon, ajouter les figues et le thym.
Battre les oeufs avec l'huile et le parmesan. Ajouter la farine et la levure.
Ajouter la garniture.
Verser dans un moule à cake, et enfourner 45 min à 160 °C.
Attendre 15 min, puis démouler.
Déguster tiède, ou froid.
Cake figues Muscat Serrano.pdf
Par Sophie
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Mardi 10 novembre 2009
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Après une raclette, il reste toujours un peu de charcuterie et de fromage. J'ai donc recyclé ces restes dans un cake, rien de très original, mais ça dépanne bien.
2 oeufs
3 tranches de raclette (75g)
5 tranches de bacon
15 cl de lait
100 g de farine
1 cc de levure
Fouetter les oeufs et le lait.
Ajouter la farine et la levure, mélanger.
Puis verser le lait, tiédi au micro-ondes.
Incorporer la raclette et le bacon coupés en dés.
Verser dans un moule et faire cuire environ 35 min à 200 °C.
Cette recette participe au concours Apéro dinatoire !
Par Sophie
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Samedi 7 novembre 2009
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Recette improvisée par maman pour l'apéritif de dimanche : moelleux à souhait, c'est un régal !
1 oeuf
20 g de beurre
10 cl de de crème
6 cs de farine
1 cc de levure
2 cs de pesto
Une poignée de pignons
Fouetter l'oeuf avec la crème et le pesto.
Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu.
Mélanger sans insister.
Verser dans des moules, parsemer de pignons.
Faire cuire environ 10 min à 180°C.
Cette recette participe au concours Apéro dinatoire !
Par Sophie
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