Lundi 21 décembre 2009
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07:00
Cette recette m'a tellement plu en la votyant chez
Pauline, que 2 jours plus tard, elle était faite ! L'alliance poire tonka est
géniale, c'est à refaire !
Pour 4 personnes :
60g de farine
40g de sucre
1 œuf
25 cl de lait
1 grosse poire
1/2 fève tonka
1 pincée de sel
1 cc de levure
Fouettez l œuf avec le sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse.
Ajoutez ensuite le sucre, la farine, la levure, le sel et la fève tonka râpée.
Mélangez.
Versez le lait (tiède) petit à petit tout en remuant.
Pelez et coupez les poires en morceaux.
Placez les poires au fond de 4 petits ramequins et versez la pâte par-dessus.
Enfournez 30 min à 200 °C.
Dégustez-le tiède ou froid.
far poires-tonka.pdf
Par Sophie
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Samedi 12 décembre 2009
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07:00
La semaine dernière, j'ai lancé un soir une tournée de yaourts capuccino : malheureusement pour moi, on a eu une panne d'électricité, et la yaourtière s'est coupée plus de 3 heures. Je me suis
levée à 4h00 du matin pour la remettre en route, mais malgré cela, mes yaourts n'ont pas pris ! Du coup, je les recycle en gâteaux; le yaourt apporte beaucoup de moelleux !
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yaourts cappucino (ratés..)
2 oeufs
150 g de farine
1/3 sachet de levure
40 g de sucre
2 cc de cacao amer
Fouetter les oeufs avec le sucre et les yaourts.
Ajouter la farine et la levure.
Diviser la pâte en deux, ajouter le cacao dans l'une.
Verser alternativement dans des moules : j'ai choisi des moules à madeleines et à briochettes.
Pour les madeleines, enfourner 4 min à 200 °C et 4 min à 180°C.
Pour les moelleux en briochettes, enfourner 15 min à 180°C
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Mini-moelleux marbrés chocolat cappuccino.pdf
Par Sophie
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Mercredi 18 novembre 2009
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09:01
Au chocolat et au caramel, ces muffins sont très bons. Avec une crème anglaise, c'est un dessert simple et vite fait.
1 oeuf
60 g de chocolat
60 g de beurre
4 cc de
caramel au beurre salé
2 cs de sucre
3 cs de farine
1 cc de levure chimique
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Fouetter l'oeuf avec le sucre, la farine et la levure.
Incorporer le chocolat findu.
Verser jusqu'à mi-hauteur dans 6 moules à muffins, déposer une noisette de caramel et recouvrir de pâte.
Enfourner environ 10 min à 180°C.
Source :
Tous les Muffins
Par Sophie
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Dimanche 15 novembre 2009
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10:20
Ma soeur nous a invités à manger des gaufres mercredi. J'avais fait une chantilly au chocolat, à sa demande, pour garnir les gaufres. On s'est régalés !
70 g de chocolat
4 cs de lait
200 ml de crème
1 cc de vanille
Faire fondre le chocolat avec un peu de lait.
Mélanger avec la crème, laisser refroidir.
Passer le mélange au chinois, puis mettre en siphon avec la cartouche de gaz.
Laisser au frais mininmum 2 heures.
Puis déguster avec les gaufres !
Par Sophie
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