Pains sucrés, divers

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Mercredi 25 novembre 2009 3 25 /11 /2009 13:35

Pain brioché à la vanille et aux raisins

Pour le petit dej, nous avons beaucoup aimé ce pain sucré. Nature ou passé au grille pain, les deux versions sont pas mal !

240 ml de lait
1 oeuf
1 cc de sel
400 g de farine
2 cc de vanille
40 g de raisins secs
1.5 cc de levure
15 g de sucre
60 g de beurre

Mélanger tous les ingrédients en machine à pains sauf les raisins.
Lancer le programme pâte seule.
Ajouter les raisins au bip.
A la fin du programme, verser dans un moule à cake et laisser lever 30 min.
Enfourner 30 min à 180°C, en prenant soin de mettre un ramequin rempli d'eau dans le four.

Par Sophie - Publié dans : Pains sucrés, divers - Communauté : 1...2...3...Miam Miam - Ecrire un commentaire - Voir les 22 commentaires

Dimanche 10 mai 2009 7 10 /05 /2009 09:52

Pain viennois en 2 minutes

De quoi se régaler au petit déjeuner, en comptant seulement 2 min de préparation ! Nature, ou grillé et tartiné de ocnfiture ou de Nutella, voila de quoi bien démarrer la journée !

240 ml de lait écrémé
1 cc de sel
15 g de sucre
50 g de beurre fondu
400 g de farine
1 cc de levure
Vanille liquide

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pains, lancer le programme pain rapide, ou pain normal.
C'est tout, il n'y a plus qu'à attendre maintenant !

Par Sophie - Publié dans : Pains sucrés, divers - Communauté : Plurielles - Ecrire un commentaire - Voir les 12 commentaires

Vendredi 5 décembre 2008 5 05 /12 /2008 23:07

Pancakes

Voici ma recette de pancakes (elle est de Julie Andrieu) : ils sont bien moelleux, et nappés de nutella, confiture maison ou sirop d'érable, c'est un vrai régal !

Pour 12 pancakes :
250 g de farine
10 cl de crème liquide
40 cl de lait
1 oeuf + 2 blancs
1 cuil à soupe de sucre roux
1/2 cuil à café de sel
1 cuil à soupe de sirop de vanille
1 sachet de levure

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Fouetter l'oeuf avec la crème et le lait.
Incorporer le liquide petit à petit au mélange farine sans fouetter (ne pas chercher à détruire les grumeaux).
Monter les 2 blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Laisser reposer 1 heure à température ambiante.
Faire cuire ensuite à la poêle comme des crêpes, mais à feu doux en laissant 2 min de chaque côté.

Par Sophie21 - Publié dans : Pains sucrés, divers - Communauté : Les ti-bedons gourmands - Ecrire un commentaire - Voir les 10 commentaires

Lundi 9 juin 2008 1 09 /06 /2008 17:28

Pain de mie super moelleux

Dégusté encore tiède avec de la confiture maison. Un régal !

painmie090608

200 ml de lait
100 ml d'eau
50 g de beurre mou
1 cuillère à café de sel
2 cuillère à soupe de sucre
550g de farine
1 1/2 cc de levure

Mettre les ingrédients dans votre machine à pain, programme pâte.
Une fois le programme terminé, retirer la pâte, pétrissez quelques instants et placez la dans un moule à cake.
Laisser lever le temps que le four soit chaud.
Faites cuire 20 à 25 minutes à 180°.

Une recette repérée sur le blog de Pralinette