750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Boulettes de poulet au lait de coco

Comme je ne suis pas fan de viande, autant la mixer avec plein d'épices pour qu'elle passe mieux !  Merci à Elodie pour cette recette qui me fait manger un peu de viande ; et apporte un peu de soleil dans nos assiettes !

 

boulettes-poulet-lait-coco.jpg

boulettes-poulet-lait-coco-assiette.jpg

 

5 escalopes de poulet

1 oignon

1 cuil à soupe de coriandre

3 cuil à soupe de son d'avoine

3 cuil à café de curry

20 cl de lait de coco

1 petite boîte de tomates

Ail

Sel, poivre

 

  Couper la viande en lanières.

Emincer l'oignon.

Hacher le tout au robot, ajouter le curry la coriandre, le son d'avoine. Saler, poivrer et mixer de nouveau.

Former des boulettes.

Dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 5 min les boulettes.

Ajouter les tomates pelées, le lait de coco et laisser mijoter 15 à 20 minutes.

Saler, poivrer, saupoudrer d'ail.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
bonjour Sophie<br /> Une personne indélicate utilise ta photo pour illustrer une recette "piquée" ailleurs.<br /> Elle alimente son blog et sa page facebook avec des photos des autres..<br /> voila le lien<br /> http://momixenfamille.com/boulettes-de-viande-en-sauce/<br /> bonne journée<br /> Nadine
Répondre
S
Bonjour Nadine, <br /> Merci de me l'avoir signalé ! J'ai été mettre un mot sur le blog en question en espérant qu'elle cesse rapidement ...<br /> Bonne journée,<br /> Sophie
C
C'était très bon, mais en mettant moins de poulet et la même quantité d'épices, j'ai trouvé que ce n'était pas assez relevé, la coco masquait un peu les épices. J'en mettrai un peu plus la<br /> prochaine fois ;)
Répondre
S
<br /> <br /> Merci pour ton retour sur la recette, je suis contente que tu aies apprécié  malgré le manque d'épices pour toi ! Bises et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> J'en mangerai même à cette heure-ci!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> ça c'est typiquement le genre de petit plat qu'on adore.<br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> Merci ma Belle!<br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> Très sympa cette recette, j'aime beaucoup !!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Hummm ça m'a l'air bon, ça me met l'eau à la bouche :)<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> Oh génial j'adore!!! Je vais vite la tester!!<br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> Ta recette tombait vraiment bien pour vider mon frigo, une poitrine de poulet qui me restait après le poulet Lassa, une demi briquette de lait de coco, et un bouquet de coriandre que j'avais hésité<br /> a congelé avant qu'il ne flétrisse...<br /> Je n'aurais jamais pensé à utiliser de la crème de coco dans une sauce tomate, mais avec le curry et la coriandre c’était top !!!<br /> Bon weekend<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Contente que vous ayez aimé !!! Bon dimanche, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> HUm oui, cela me semble une bonne petite idée pour changer un peu!! Sympa, je retiens!! ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> ça me ferait aussi manger de la viande !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Un plat réconfortant et complet à la fois ! J'aime beaucoup !<br /> Bonne journée Sophie<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> c très bon j'ai déjà essayé !<br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> ça m'aidera peut etre moi aussi à manger un peu plus de viande! Bisous Sophie, merci pour le partage!<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> C'est vrai qu'elles sont alléchantes ces boulettes !! Et au poulet ça change !!<br /> Des saveurs digne de nos étés, c'est merveilleux par le froid qu'il fait ..<br /> Bisouss<br /> kiki<br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> Il faut déjà que j'essaye ton wok au poulet et lait de coco !!<br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> Bonne idée avec le lait de coco !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> j'adore le lait de coco donc je prend !!!<br /> bisous bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> sympa comme recette ! biz<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> elle est très bonne cette recette !! Elodie l'a prise chez moi , donc je confirme c'est excellent!! lol<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Je ne savais pas qu'elle venait de chez toi ; alors merci à toi !! Biz<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> super cette recette hop imprimée<br /> <br /> <br />
Répondre