Chocolats au Grand Marnier

Cette semaine, j'ai eu le plaisir de recevoir de la part de mon partenaire Silikomart un kit pour faire des chocolats. A l'intérieur de mon colis : deux moules à chocolat et une cocotte en silicone pour faire fondre le chocolat.

Je me suis empressée de tester tout cela, et pour commencer j'ai fait simple : un enrobage de chocolat noir, et une ganache au Grand Marnier.

J'étais sceptique car j'ai fait les chocolats très vite sans forcément les réaliser avec toute l'application nécessaire ; et surtout je suis très nulle, je n'ai jamais réussi à faire des chocolats jolis. Et bien cette fois je suis vraiment contente du résultat. J'ai eu peur en les faisant car les moules sont plein de petits recoins et je me disais que je ne réussirais jamais à les démouler : et bien non, le démoulage fut impeccable malgré mon manque de délicatesse légendaire ! Ces moules sont géniaux !!!

Pour 15 chocolats :

200 g + 30 g de chocolat

8 cs de crème liquide

  2 cs de Grand Marnier

Faire fondre 130  g de chocolat (j'ai utilisé ma cocotte en silicone, au micro-ondes : résultat impeccable) : ajouter alors 70 g, coupé en petits carrés. (Cela évite d'avoir un chocolat trop chaud pour tapisser les moules).

Mélanger, puis tapisser les moules de chocolat fondu à l'aide d'un pinceau en silicone.

Mettre au frais 10 minutes.

Faire chauffer la crème et l'ajouter au chocolat fondu restant (le faire chauffer si besoin).

Mélanger et ajouter le Grand Marnier.

Garnir les coques de ganache, et laisser au frais environ 15 minutes.

Faire fondre les 30 g de chocolat, et verser une fine couche par dessus la ganache afin de fermer les chocolats.

Laisser au frais au minimum 30 minutes puis démouler délicatement.

Comments

[CARDAMOME]

UNE BELLE R2USSITE POUR UNE PREMI7RE ET AVEC DES MOULES SUPER§

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Très jolis ces petits chocolats!

[christèle]

félicitation pour ton partenaire
tes chocolats sont à croquer
bonne soirée
bisous

[palaisdeslys]

Oh la la ils sont super appétissants!

[Patchouka]

j'ai également de leurs moules à chocolat ... et je confirme.. ils sont vraiment tip top !!!
bizzzzz

[Chris]

Terrible !!!

[Val]

Tes moules sont super beaux! Bisous

[Aud39]

Superbes ! Tu vas régaler du monde pour Pâques je sens... Sinon tu reçois de nouveau ma newsletter? Bises.

[Sophie]

Coucou ! Oui ça me fait un entrainement ! Je n'ai pas reçu de newsletter, je vais aller sur ton blog et me réinscrire. Je te tiens au courant. Bises

[Maiwenn]

Tout simplement superbe !: contenant et contenu ! Bonne journée bises !

[sandra]

hum...fameux!! très bonne soirée

[didierjean caroline]

Jolie le chocolats.
Avis aux amatteurs & amatrices ,SILILOMARKT fait une vente privée sur SCHOWROMMPRIVE.COM
Des moules à moins 50% & 60%, cela en vaut la peine.
Ma commande est faite,
bonne journée,

caroline

[Sophie]

Merci pour ton passage et pour ce bon plan !! J'ai été faire un tour du coup ! Bon dimanche, bises

[Les créations florales de Pascale]

Qu'est ce que ça à l'air gourmand !!! Bravo et bises en passant sur ton blog. Pascale

[Sophie]

Merci Pascale, bon dimanche ! Bises

[delf745]

je déménage chez wordpress, même compte que le blog beauté c'est pratique ;) j'essaie de tout garder mais parfois je trie un peu (surtout certaines recettes du début). quand tout sera prêt, je le
mettrai en ligne. mais tant que j'ai pas mon autre PC je pourrais pas faire un message sur l'autre site. je préviendrai sur FB et HC ;)

[dey]

j'en croquerai bien un!

[afaurore]

ils sont géniaux ces moules

[kitchenette]

Ils sont en effet vraiment très jolis tes chocolats !! Bravooo, moi j'ai jamais fais encore .. alors sympa d'avoir testé ces moules, si je dois en acheter un jour, je saurais où aller ...
Bisousss
kiki

[Sophie]

Coucou ! Oui je te conseille ces moules ; parce que vraiment je ne suis pas douée pour tout ce qui est aussi délicat. J'ai beau m'appliquer, souvent je casse tout au démoulage. Et là en faisant
vite fait (environ 15 20 min sans les temps de repos, pas de thermomètre ...), je suis contente du résultat. Bisous

[delf745]

ahiiii! dis moi, tu sais quoi, j'ai le même partenaire...et bizarrement (oh dis donc tu vas être étonnée je pense) j'ai choisi le même kit! c'est dingue non? ;)
bon par contre j'ai pas encore publié tout ça, PC en rade pas mes logiciels. du coup j'ai pris une grande décision, c'est en cours...petit à petit je déménage mon site. ça me fait mal au coeur de
laisser mon site actuel, vu qu'il ressemble à ce que je voulais en faire mais à la moindre défaillance de mon PC je n'y ai plus accès donc bon, pas pratique. bref, bientôt je pourrais ouvrir mon
nouveau "chez-moi" ^^

[Sophie]

Oh mais comme c'est bizarre ; tu as choisi le même kit ! Je ne m'en serais pas doutée :-)


Tu déménages ton site où alors ? Tu vas pouvoir tout garder, je sais que des fois c'est galère de déménager son blog. En tout cas j'ai hâte de découvrir ton nouveau chez toi ^^ Bisous et bon week
end !

[Pauline]

Huuuuummmmmm, une tuerie ^^

[c'est anick]

wouah , tu me donnes trop envie d'en croquer snif snif ......beaux moules aussi , bises ma grande bon samedi

[Sophie]

Si tu veux venir en croquer il y en a encore, mais dépêche toi !! Bisous !!

[doudoute]

ils ont l'air délicieux !

[mamimijane]

de bien jolis chocolats ,avec des bons moules ,tu es gatée ,mais tu le mérites ,bizzzzzzzzzzz

[Sophie]

Merci Mamimijane !! Bisous et bonne soirée !

[poucinette]

superbe cela me tente bien

[catounette]

wouah!!! tu en refais et j'arrive de suite hihi!! un chouette cadeau de ton partenaire,ça à l'air simple comme bonjour avec ce matériel.Je sais ce que je vais demander comme cadeau pour la fête des
mères... bisous et passes un beau week-end ensoleillé!

[Sophie]

Il y en a encore, mais il faut se dépêcher !!! N'hésite pas pour ces moules, ils sont vraiment géniaux !! Bisous, à plius tard ;-)