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Le cahier gourmand de Sophie
Pâtes - riz - légumes

Gâteau de penne et d'aubergines

25 Février 2011

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Simple, rapide, cette recette nous a beaucoup plu !

 

gratin-penne-aubergines-copie-1.jpg

 

gratin-penne-coupe-020111.jpg

 

300 g de pâtes

2 aubergines

1 à 2 cc d'origan

1 cc d'ail

1 petit pot de sauce tomate

1 boule de mozzarella

75 g de parmesan

 

Couper les aubergines épluchées en tranches fines et les faire dorer à la poêle dans 1 cs d'huile d'olive.

Hors du feu, ajouter l'origan et mélanger.

Faire cuire les pâtes.

Egoutter puis ajouter la tomate, l'ail et la mozzarella coupée en cubes.

Tapisser un plat de tranches d'aubergines, ajouter les pâtes, recouvrir d'aubergines.

Ajouter le parmesan, enfourner 15 min à 200 °C.

 

Source : I love pasta, Marabout

 

Et n'oubliez pas ; j'ai toujours besoin de votre soutien pour le concours Boursin :  ici ! Merci d'avance!!

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P
Payette6202
01/03/2011 21:33
<br /> Hmm un petit gratin qui me donne bien envie!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nat
28/02/2011 19:36
<br /> Des pâtes et des légumes, je suis comblée, j'adore !! bises<br /> <br /> <br />
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A
Aud39
28/02/2011 09:31
<br /> Une belle recette de pâtes encore, qui apporte un peu de soleil dans l'assiette ! Je crois que j'en ai bien besoin aussi, ça fait deux semaine de suite que je fais d'énormes ratatouilles !! Bises<br /> et bonne semaine.<br /> <br /> <br />
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V
vapa
27/02/2011 14:29
<br /> sympa ta recette en plus ca fait un plat complet a faire rapidement merci<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Marianne
27/02/2011 09:34
<br /> J'adore les aubergines! ta recette est trés appétissante!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Céline
27/02/2011 09:29
<br /> Hummm...ça donne envie!<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncif rayan
27/02/2011 08:48
<br /> un joli et délicieux gratin!! bravo<br /> <br /> <br />
Répondre
M
manou1983
26/02/2011 14:43
<br /> ça devait être délicieux!<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Elodid Eol
26/02/2011 12:53
<br /> Bien présente é gourmand, j'aime bien!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nuage de Lait
25/02/2011 19:10
<br /> Une recette comme je les aime<br /> bises<br /> je coure voter<br /> bises<br /> jojo<br /> <br /> <br />
Répondre
C
celia
25/02/2011 17:35
<br /> mhmm cette recette a des accents du sud!! J'adore<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sandra
25/02/2011 17:22
<br /> un p'tit plat du sud bien gourmand!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cecile
25/02/2011 16:43
<br /> sympa<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nellita.over-blog.com
25/02/2011 15:20
<br /> Je suis en plein dans ma période mozzarella et aubergines, ça a l'air très bon ;) Merci! Bon weekend!<br /> <br /> <br />
Répondre
G
Gourmandisesetci
25/02/2011 12:49
<br /> Une très bonne façon de manger des pâtes et des légumes d'une toute autre façon ! J'aime beaucoup !<br /> <br /> <br />
Répondre
V
virginie
25/02/2011 12:11
<br /> j'adore l'association pâtes/aubergines<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
25/02/2011 11:39
<br /> Huuuuuummmmmm, trop trop bon!!! ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Clémence
25/02/2011 10:17
<br /> Pâtes + aubergines, je suis fan !<br /> <br /> <br />
Répondre
F
FABIE
25/02/2011 09:03
<br /> Mummm!!! bonne recette, avec des ingrédients qui me plaise bien!<br /> <br /> merci, Sophie, belle journée de vendredi!<br /> <br /> A VOTE ! 1615!!!!<br /> <br /> a bientôt,<br /> bises,<br /> <br /> FABIE<br /> <br /> <br />
Répondre
A
anick
25/02/2011 08:27
<br /> comme tu le dis SOPHIE simple et bonissime ..... superbe passes un bon week end et bizzzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
C
catounette
25/02/2011 08:17
<br /> Un bon plat gorgé de soleil Sophie et bonne continuation pour le concours,belle fin de semaine,biz<br /> <br /> <br />
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P
Poucinette
25/02/2011 07:15
<br /> L0VE PASTA aussi :::: miam<br /> <br /> http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm<br /> <br /> merci de v0tez ma belle S0PHIE !!!<br /> <br /> B0N VENDREDI<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sophie
25/02/2011 08:10
<br /> <br /> J'ai voté !! Bisous !! Bon vendredi à toi aussi !<br /> <br /> <br /> <br />
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