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Le cahier gourmand de Sophie
Cuisine du monde

Poulet coco

4 Avril 2011

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Pour les fans de noix de coco et d'association sucrée-salée, cette recette devrait vous plaire !!En plus ; elle est simple et rapide !

 

poulet coco 190211 

 

Pour 4 personnes :

1 boite de lait de coco (400 ml)

2 cs de noix de coco

4 blancs de poulet (ou cuisses)

1 petite boite de tomates pelées

2 oignons hachés

1 cs de curcuma

1/2 cc de gingembre en poudre

1 pointe de coriandre

 

Faire dorer la viande dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les oignons et le gingembre, laisser revenir 3 min à feu vif.

Baisser le feu et ajouter la moitié du lait de coco.

Mélanger, ajouter les tomates, le curcuma, du sel et du poivre.

Laisser mijoter 30 min.

Parsemer de noix de coco râpée et laisser cuire encore 5 min.

Incorporer le reste de lait de coco, continuer la cuisson quelques minutes à feu doux et servir avec du riz.

 

J'ai toujours besoin de votre soutien pour ma recette ici. 

Merci d'avance !

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F
Fanny
29/07/2011 11:28
<br /> j'ai testé ta recette hier soir (sans gingembre), c'était délicieux!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sophie
01/08/2011 09:50
<br /> <br /> Contente que tu aies aimé !! Si tu as une photo, tu peux me l'envoyer ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cecile
16/05/2011 20:41
<br /> Oui, article programmé pour le 08/06<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cecile
15/05/2011 13:19
<br /> Je l'ai faite cette semaine, je n'avais pas assez de lait de coco alors j'ai complété avec un peu de crème, c'est délicieux !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sophie
16/05/2011 20:35
<br /> <br /> Merci !! Tu as fait une photo ? Bises, et bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
A
anick
07/04/2011 20:31
<br /> JE SUIS FAN de sucré-salé alors SOPHIE je ne peux qu'aimer ce plat biz ma belle et bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
T
tallula
07/04/2011 10:06
<br /> poulet coco... j'adore !<br /> <br /> <br />
Répondre
P
palaisdeslys
07/04/2011 09:05
<br /> Le poulet coco, un classique toujours délicieux!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Alaro
06/04/2011 19:16
<br /> quelle délicieuse idée ! ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cannelle
06/04/2011 11:22
<br /> c'est dépaysant et j'ador ce type de cuisine<br /> <br /> <br />
Répondre
F
FABIE
05/04/2011 21:39
<br /> Bonsoir Sophie,<br /> <br /> une recette qui me plait bien, le sucré salé j'adore!<br /> douce soirée,<br /> <br /> a bientôt,<br /> bisous,<br /> <br /> et je vote quotidiennement!!!!! apparemment la date est dépassée..... alors comme ça marche ! on continue!!! lol!<br /> de toute façon tu es largement en tête!!!!!!!!!!!!! :)<br /> <br /> a bientôt,<br /> <br /> FABIE<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sophie
07/04/2011 09:47
<br /> <br /> Coucou !! Merci encore pour tes votes ! Cette recette te plaira si tu aimes le sucré-salé ;-)<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
C
celia
05/04/2011 20:20
<br /> mhmm j'adore ce plat!!! j'en fais très souvent!!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Philou - Un Cuisinier chez Vous
05/04/2011 20:07
<br /> Voilà qui fait voyager ! Merci<br /> <br /> <br />
Répondre
M
M-a-i-w-e-n-n
05/04/2011 18:30
<br /> Dommage que j'ai des restes pour ce soir car ça me plait bien ! Bonne soirée, bises !<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Aud39
05/04/2011 15:14
<br /> J'ai fait une recette semblable il y a peu donc sur que ta recette nous plairait ! Bises et bonne fin de journée !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sandra
05/04/2011 10:09
<br /> gourmand et bien parfumé!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sabrina
05/04/2011 08:43
<br /> Justement je suis fan de noix de coco, hummmmm ça ma plait beucoup!! gros bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Poucinette
05/04/2011 07:31
<br /> belle recette des iles !!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
2
29999
05/04/2011 07:07
<br /> Miam miam ! Ca me tente beaucoup ! Bisous !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Myriam
04/04/2011 21:04
<br /> Le genre de plat que j'adore !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Delphine
04/04/2011 17:34
<br /> Tiens, j'ai jamais tenté avec de la tomate!!! Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
K
kitchenette
04/04/2011 17:20
<br /> Sublime cette petite recette comme je les affectionne tant !!<br /> Poulet coco, une alliance absolument parfaite !! Bisouss<br /> kiki<br /> <br /> <br />
Répondre
R
RiriColibri
04/04/2011 16:52
<br /> un petit plat délicieux... je note! Les plats en sauce, au lait de coco plaisent beaucoup dans le nid... Je te réponds dans la soirée! Bisous Sophie!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Payette6202
04/04/2011 15:57
<br /> Hmm moi jadore le lait de coco!! Je prends!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
axoulle
04/04/2011 13:56
<br /> voila un poulet très gourmand bravo<br /> <br /> <br />
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V
virginie
04/04/2011 12:43
<br /> du moment qu'il y a de la noix de coco j'adore ;)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Clémence
04/04/2011 11:07
<br /> j'adore cette petite sauce !<br /> <br /> <br />
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P
Popasan
04/04/2011 10:36
<br /> Huuuuummmmm, trop trop bon!!!! ^^<br /> <br /> <br />
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G
gabrielle
04/04/2011 09:32
<br /> une bien belle recette<br /> <br /> <br />
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