Madeleines "de Commercy"

30 Octobre 2008

Rédigé par Sophie21 et publié depuis Overblog

Cette fois j'ai voulu testé la recette des madeleines toutes simples de Sophie (Dudemaine), après avoir beaucoup aimé ses madeleines marbrées.

Pour 16 madeleines :

2 gros œufs

130 g de beurre (80g pour moi)
130 g de sucre (60 g pour moi)
130 g de farine
1/2 sachet levure

Mélanger le sucre, la farine et la levure.
Ajouter les œufs, préalablement battus à la fourchette. Mélanger rapidement avec une cuillère en bois.
Incorporer le beurre fondu.
Répartir une cuillère à soupe dans chaque alvéole et faire cuire 4 min à 240°C, puis 4 min à 180°C.
Dégustez à la sortie du four, c'est encore meilleur : moi j'ai aussi ajouté un bon petit chocolat chaud italien !

madeleines281008_3_

Partager cet article

Commenter cet article

Mag

26/04/2009 23:02

ta recette à l'air sympa<br /> <br /> j'ai fait des madeleines le WE dernier version salé (lardon - fromage/romarin _ olives noires) ds ma recette (B. MOLIN CUISINE TV) il expliquai qu'il fallait placer la pate au refrigerateur durant 1h afin d'obtenir la fameuse "boule" et respecter bien sur la cuisson en 2 temps. merci pour cette recette<br /> Mag

Répondre

les chÃ©chÃ©s

03/11/2008 08:04

des petites madeleines allégées qui ont fait de jolies bosses... elles sont drôlement réussies!

Répondre

AmÃ©lie

31/10/2008 11:07

Elles sont très belles tes madeleines !! Quelles belles bosses !! En plus version allégé, j'aime beaucoup ! ;) Oui j'avoue j'abuse un peu (beaucoup ?? xD) de la crème de marrons, il faut que j'essaye de me calmer.. lol D'ailleurs il faut que j'en rachète car il y en a plus.. ^^ bises et merci pour ton commentaire ;-)

Répondre

mewmewchou

31/10/2008 09:58

ohhhhhhh jolie bosse bravo , je suis jalouse mdr il t'en reste??non , bon tant pisje vais les faire!!bisous

Répondre

GÃ©raldine

31/10/2008 06:57

ooh des jolies madeleines! les tiennes, elles, ne sont pas passées au fond du four, ça se voit!^^

Répondre

lolo

31/10/2008 06:57

Hummm elles sont très belles...Une surprise t'attends sur mon blog!A bientôt!