Verrines chocolat caramel coco

Ce sont des saveurs qui vous rappelleront votre enfance : coco, caramel, chocolat, pop corn !!

Pour 4 verrines :
100 g de chocolat noir
2 oeufs entiers + 2 jaunes (j'ai fait pour 3 verrines : 2 oeufs seulement)
20 cl de crème liquide entière (5% de MG pour moi)
60 cl de lait de coco
60 g de farine
125 g de sucre (moitié moins pour moi)
10 g de coco râpée
60 g de pop corn caramélisé (0 pour moi)

Faire fondre 50 g de sucre dans une casserole : lorsqu"il devient liquide et brun clair, ajouter la crème. Laisser dissoudre la boule obtenue à feu doux sans cesser de remuer pour obtenur une sauce. La, j'ai ajouté une feuille de gélatine comme j'ai utilisé de la crème allégée.

Mélanger la farine avec le sucre restant, ajouter

les oeufs et malaxer.
Porter le lait de coco à ébullition et le verser sur la pâte en fouettant.
Transvaser dans une casserole et laisser épaissir à feu très doux sans cesser de fouetter. retirer aux premiers bouillons.
Prélever 1/4 de la crème et ajouter la noix de coco.
Ajouter le chocolat fondu aux 3/4 restant.

Une fois les préparations refroidies, répartir la crème chocolat au fond des verres, puis napper avec la moitié du caramel. Ajouter la crème coco, napper du reste de caramel et décorer de pop corn ou autre.

Comments

[t]

Naty, contente de te retrouver ici !la farine, c'est un oubli de ma part, je l'ai corrigé ci dessus.A bientôt !

[naty]

euh, combien de farine?

[Naty]

Merci pour l'adresse, j'adore, je recherche justement des petites verrines et là je pense avoir trouvé mon bonheur....Merci

[Sophie21]

Comme tu dis, c'était....Miam !!!!!!

[doudouce]

J'attendais avec impatience de connaitre cette recette, et bien je l'enregistre car elle m'a l'air délicieuse.Je préfère ta déco avec billes que le pop corn. Et le caramel entre les 2 couches...miam !!

[Annellénor]

Huuummm ! Merci car ça m' l'air terrrrrrrrible ce petit dessert !Merci !