Une "vieille recette", publiée il y a un an, mais c'est LE gâteau marbré de référence, celui de mon enfance ! Alors je ne résiste pas, je reposte la recette avec les photos de celui d'aujourd'hui ! Moelleux, bien chocolaté, il est encore meilleur le lendemain.
100 g de sucre (60g) 200 g de farine 100 g de beurre 3 oeufs 1/2 verre de lait tiède 60 g de chocolat 1 cc de levure 1cs de sirop de vanille
Travailler le beurre avec le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et le lait tiède. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte. Diviser la pâte en deux parties égales : dans l'une ajouter la vanille, et dans l'autre le chocolat. Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four environ 1 heure à 180°C. (surveiller la cuisson, dans mon four en utilisant des moules en silicone c'est environ 30 min)
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Ha déjà le fait que se soit du chocolat fondu, c'est vrai que moi j'utilisai toujours du chocolat en poudre :) c'était plus rapide ^^ Mais pour le four je voulais juste savoir si c'était électrique<br />
ou a gaz^^ Car il me semble que sa change beaucoup de chose :D Voila je te tiendrais au courant quand je l'essayerai :) Merci en tout cas de m'avoir répondus ;)<br />
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J'ai un four électrique. Bon dimanche, bises !!<br />
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Nini47
10/04/2010 18:47
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Wouaaaaah il est magnifique ce marbré. J'adore les marbrés et j'ai essayé je ne sais combien de recette, ils sont bon a chaque fois mais il manque toujours quelque chose :) Par contre je me posé<br />
une question : comment fait tu pour obtenir cette couleur , moi a chaque fois la partie non chocolaté prend un couleur marron :( alors que le tien est vraiment jaune doré! Quel type de four as tu?<br />
J'espère que tu pourra m'aider :)<br />
Bonne soirée :D<br />
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Coucou !!<br />
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Peut être que le fait d'utiliser du chocolat fondu permet d'obtenir une couche chocolatée plus foncée et qu'ainsi l'autre parait plus claire.. Mon four est un four ultra_basique, il ,n'a rien de<br />
spécial. Lorsque je verse la pâte dans le moule, je mets cuillère par cuillère en alternant les pâtes. J'espère t'avoir aidé, sinon n'hésite pas à revenir !! Bises, et tiens moi au courant !!!<br />
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Leene
10/12/2009 20:52
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Vraiment très bon, moelleux et léger ! Je la garde :)<br />
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j'ai fait cette recette hier soir. bon j'avoue j'ai oublié la levure du coup ça a pas gonflé c'est tout compact mais le gout est pas mal du tout!!heureusement qu'y en a un qui adore les gateaux très compacts!!merci pour la recette!!
Salut Sophie,encore une bonne recette que tu nous présentes.je ne jure que par ton blog. j'ai bien essayé d'aller voir d'autres blog mais celui-ci me correspond. Peut-être que cela vient du fait que nous sommes presque nées le même jour (bon avec trois ans de plus quand même). je suis du 22 et toi du 23 octobre.En tout cas, c'est toi qui m'a donné envie d'avoir un blog. Je teste principalement tes recettes parce que je les adore.Longue vie à ton blog. et encore merci !Florette aux fourneaux
Moi je n'ai essayé que la recette du Marbré Italien de Supertoinette, je l'ai adoré. Mais si tu dis que celui-ci est délicieux et que tu l'as adopté, alors je l'essayerai car les photos donnent envie.
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