Brioche tressée aux pépites de chocolats noir et blanc

Repérée hier sur le blog "Une tite débutante dans la cuisine", cette recette est absiolument fabuleuse. Cette brioche est très moelleuse et les pépites apportent une touche de gourmandise. A la sortie du four, cette brioche est un régal !

400 gr de farine
1 oeuf
70 gr de beurre (50 g de beurre à 20%)
14 cl de lait
1,5 cuil à café de levure pour pain
30 gr de sucre  (20g)
1 cuil à café de sel
60 gr de chocolat noir
60 gr de chocolat blanc


Battre l'œuf et le lait.
Placer tous les ingrédients, dans l'ordre de votre MAP, dans la cuve.
Choisir le programme "pâte seule" de 15 minutes.
Sortir la pâte et pétrir de nouveau.
Former 1 boule et incorporer les pépites.
Laisser lever 2 heures.
Former 3 ficelles, puis tresser la brioche.
Couvrir et laisser lever 45 minutes - 1 heure de nouveau.
Avant d'enfourner, badigeonner les brioches d'un peu de lait.
Cuire à four chaud, th 6 pendant 15 à 20 minutes selon votre four.

 

Comments

[helene06]

bravo elle est super moelleuse!

[Marielle]

Hummm !! ça a du être un régal.

[mewmewchou]

ah oui une brioche avec du chocolat!!miam miam tu me donnes faim dis donc!!j'en veux bien un boutbisous

[Frijoles]

Quelle jolie brioche, les tressées sont mes préférées et avec les pépites, ça fait toujouts mon bonheur!

[Frances]

magnifique sophieelle est vraiment bien reussi !!bravobisous

[Eol]

Coucou Sophie, ravie que ça t'ai plu! Elle est bien belle ta brioche...

[sandra]

Elle me donne envie de m'y remettre, et l'idée d'y mettre les deux chocolats, trop top!!

[bluette]

je vais essayer cette recette mais th 6 ca représente combien de degres?merci

[cette brioche !! Moelleuse et avec des pépites de chocolat encore coulantes si tu l'as mange à la sortie du four]

Comment ne pas être tentée par cette brioche !! Moelleuse et avec des pépites de chocolat encore coulantes si tu l'as mange à la sortie du four, arg, ça me fait trop envie !! =D

[la louve]

Merci d'avoir pensé au beurre à 20%, ça aide à déculpabiliser!!!J'en prendrai bien trois tranches pour le coup!!Je suis fan des viennoiseries alors je me laisse tenter.Bonne continuation. Bisous

[labas]

je me suis toujours dis qu'il fallait que je fasse une brioche tressée, il va vraiment falloir que je m'y mette, la tienne me donne très envie!!!bonne soirée!pupuce