Blinis de courgettes

Cette recette est délicieuse, légère et rapide : c'est aussi une autre façon d'accommoder les courgettes !



Pour 2 personnes :

1 courgette
1 œuf
50 g de farine
7 cl de lait
1 cs de ciboulette
1 cs d'oignon haché
sel, poivre

Hacher les courgettes, saler et poivrer. Verser dans une passoire pour les faire dégorger.
Fouetter ensemble tous les ingrédients, puis ajouter les courgettes.
Dans une poêle, déposer des petits tas de pâtes et cuire 3 min de chaque côté.
Déguster sans attendre.

Source : http://maminaclaude.canalblog.com/archives/2007/09/08/6127670.html

Comments

[NathalieA]

Une recette que je ne vais pas manquer de tester rapidement! ;-)

[Sophie]

Tu ne devrais pas être déçue, elles sont trop bonnes !!

[Victoria]

Recette déjà testée sur mon blog, et c'est vrai que nous avions tous beaucoup aimé!

[Aud39]

En effet, quelle bonne idée ! Avec les courgettes du jardin dont on ne sait plus que faire, ce sera super !!

[sabri34]

bonsoir sophie,bn accompagnement sympa,rapid et facile à faire,grs bisous

[mewmewchou]

kikouc'est bon les blinis de courgettes!!j'en fais souvent !!bon dimanchebisous