Tarte aux poires sur une fine couche de frangipane

Une tarte toute simple mais néanmoins délicieuse : une belle impro qui n'est pas de moi mais de maman.

Servie avec une boule de sorbet poire arrosée d'eau de vie de poire maison, un très bon dessert !

Pate sablée de Felder, comme toujours

Frangipane (recette de Bernard Dufoux)
1 oeuf
60 g de beurre
60 g de poudre d'amandes
30 g de sucre

Une boîte de poires au sirop (ou poires fraiches)


Préparer la pâte sablée et l'étaler dans un moule à tarte.
Préparer la frangipane en mélangeant l'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre fondu.
Verser sur la pâte.
Couper les poires en lamelles et les disposer harmonieusement.
Enfourner 30 min à 180°C.

Comments

[virginie34]

j'en prendrai bien une part!

[Clémence]

bravo à ta maman... La frangipane j'adore, alors que je n'aime pas trop la galette (la pâte feuilletée en fait...) Voilà une tarte délicieuse...

[Lisanka]

Cette tarte a l'air délicieuse!

[isabelle]

hum qu'est ce que c'est bon ca

[Manon]

associer frangipane et pomme, quelle bonne idée!