Poulet aux fruits secs (pistaches, raisins, pruneaux) et artichauts

Voici un plat qui change vraiment, concocté par maman samedi soir ! Le mélange de tous les fruits secs est vraiment bien dosé, nous avons tous adoré !

La photo n'est pas géniale, j'avais oublié mon appareil photo et je l'ai prise avec mon téléphone.

6 blancs de poulet
1 bocal de coeurs d'artichauts
200 gde pruneaux
50 g de pistaches non salées
50 g deraisins secs
1 cube de bouillon
Ail, échalote
Coriandre

Bien égoutter les coeurs d'artichauts.
Préparer le bouillon avec le cube et 20 cl d'eau.
Faire revenir l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive 2 min. Ajouter le poulet et le faire dorer 5 min. Verser le bouillon et laisser cuire à feu doux.
Ajouter les artichauts, les pruneaux. Poivrer et laisser cuire 5 min.
Au dernier moment, ajouter les pistaches, les raisins et la coriandre puis servir avec de la semoule.

Source : Cyril Lignac

Comments

[bigmumy]

ça a l'air délicieux
bonne soirée

[Sève]

poulet et fruits secs, j'adore!!! très bonne recette!

[sandra]

j'adore associer les fruits secs et le viande blanche!

[mewmewchou]

tres original sophie ton poulet je n'aurai jamais pense à le cuisiner comme cela
bisous bisous

[fanny et ses recette de cuisine]

très original !! J'amais gouté mais pas mal du tout le résultat.
Bisous

[La louve]

Pas de souci pour la photo, on voit qu'il est appétissant ce poulet cuisiné d'une façon tout à fait originale. Bravo maman!!!!
Je te souhaite un excellent début de semaine.
Biz
P.S : sympa la musique de ton blog!

[Clémence]

j'aime beaucoup ce genre de plat un peu orientaux...

[dey]

Un plat très original avec plein de saveurs, il me tente bcp!

[AUrélie W]

Il n'y a que des choses que j'aime et comme j'aime le sucré salé, je pense..... que j'aimerais

[Alice]

Que c'est original avec tout ces fruits secs .. les saveurs doivent être extra !