Pour une envie de chocolat, j'ai préparé rapidement ces petites mousses avec des blancs que j'avais au congel. Il n'y a donc pas de jaunes dans cette mousse, juste des blancs, du chocolat noir et une touche de Cointreau : pas de quoi cupabiliser ! Bon d'accord, j'ai ajouté des madeleines au Cointreau pour les accompagner parce qu'il me restait des blancs...
La photo est nulle, je n'ai pas décoré et je l'ai prise vraiment vite fait !
2 blancs d'oeufs 50 g de chocolat 2 cs de Cointreau
Faire fondre le chocolat noir, laisser tiédir un peu et ajouter le Cointreau. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporer délicatement au chocolat. Verser dans des ramequins et laisser au frais : j'ai laissé 30 min au congel et 30 min au frigo !
Wow très sympa cette recette : d'abord pour un dessert chocolaté tout léger et puis pour utiliser les blancs d'oeufs !<br />
J'aime beaucoup <br />
Bon week end !
C'est aussi comme ça je fais ma mousse au chocolat : du chocolat et des blancs d'oeufs, rien d'autre ! J'y ajoute parfois des zestes d'agrumes, mais la touche de Cointreau est pas mal aussi ;-)
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