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Pâtes - riz - légumes

Torti sauce ricotta, à ma façon ! (recette express)

31 Août 2009

Rédigé par Sophie et publié depuis Overblog

Voila un plat tout simple et rapide idéal pour la rentrée : j'ai opté pour une garniture à base de ricotta et de sauce tomate maison. La ricotta permet de rendre la sauce bien onctueuse et apporte beaucoup de douceur. A cela, j'ai ajouté dés de jambon, champignons et oignons, le tout parsemé de fromage... C'est super vite fait, on on s'est régalé !

Pâtes
Sauce tomate maison : un petit pot
3 cs de ricotta
2 poignées de champignons surgelés
1 barquette de dés de jambon
1 petit oignon
1 morceau de comté (à râper : pas de fromage râpé tout prêt, ça n'a pas de goût !!)

Emincer l'oignon, le faire revenir dans une cc d'huile d'olive.
Ajouter les dés de jambon, laisser dorer.
Ajouter les champignons décongelés.
Mélanger la sauce tomate et la ricotta, ajouter à la garniture.
Faire cuire les pâtes, les égoutter et les mettre dans la poêle.
Parsemer de comté râpé et déguster !

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Un forum génial, un site superbe...

Moelleux au chocolat de mon enfance, trop bon !!! (allégé cette fois)

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L

Lulu

29/09/2009 13:45

<br /> miam c'est sympa cette recette de pates, je raffole de la ricotta, bises<br /> <br /> <br />

C

celia

13/09/2009 09:34

ces pâtes sont très appétissantes!!!

H

helene06

05/09/2009 08:55

super pratique quand on a des restes dans le frigo, j'adore innover dans ce cas-là!

B

Babeth

31/08/2009 21:45

un plat de pâte vite fait, bien fait, miam miam

R

rauschy

31/08/2009 21:32

j'imagine bien à quel point ça doit être bon !

C

cannelle68540

31/08/2009 21:20

ta sauce ricotta est super!

M

manou1983

31/08/2009 18:55

Tu vas rire... Demain j'ai aussi programmé une recette de pâtes, pour la rentrée! Ta recette me donne envie en tout cas.<br /> J'espère que ta pré-rentrée s'est bien passée!<br /> Bises

S

Sophie

31/08/2009 21:01

<br /> les pâtes, rien de mieux pour faire le plein d'énergie ! Moi dans mon école je ne sais pas si j'ai un MO ou pas, alors c'est salade de riz...<br /> <br /> <br />

S

SandyNeige

31/08/2009 15:29

ca change des pates carbo,<br /> et ca a l'air tout aussi bon !

C

Clemence

31/08/2009 15:15

avec la ricotta, ça doit être délicieux... je retiens ! Bon courage pour la reprise...

B

betty

31/08/2009 15:03

Un plat de pâtes ultra sympa !!

S

sandra

31/08/2009 14:47

hum...ces tortis ils me font bien envie

C

Chilubru

31/08/2009 13:46

Parfait, on vient à quelle heure? (lol)

M

mapom

31/08/2009 13:11

Je suis fan de ce genre de plat, surtout quand la ricotta s'en mêle!!

K

kayababouch

31/08/2009 12:59

Mmmmm, une belle, rapide et délicieuse recette !!! bisous

G

gali

31/08/2009 11:56

j'aime beaucoup ce plat simple et très goûteux ! avec la rentrée, on a besoin de ce genre de recette !bises Sophie!

P

Pauline

31/08/2009 11:44

Huuuuummmmm, une sauce délicieuse avec la ricotta!

D

Delphine

31/08/2009 11:18

Délicieux!!!! bisous Sophie!!!

A

AurelieW

31/08/2009 11:11

et quel plaisir de manger un bon plat de pâtes

I

Isatis

31/08/2009 10:56

alors là, moi je dis "miam"! tout simplement !

J

jess

31/08/2009 10:09

je ne suis pas fan de pâtes mais je ne peux que fondre devant une si belle assiette

C

cindy

31/08/2009 09:48

j'en fais aussi mais je n'ai jamais penser a la ricotta, ca doit changer de celles que je fais avec la béchamel

L

laurenceel

31/08/2009 09:29

et ça se mange aussi vite!

T

tallula

31/08/2009 07:48

"ricotta" c'est un mot magique pour moi ! presque autant que "chocolat"