Poêlée de blé aux légumes

Pour mes repas du midi, voila un plat simple, complet  et  rapide à préparer le soir !

Pour 3 à 4  personnes :
180 g de blé
1 oignon
1 courgette
1 aubergine
1 poivron
1 tomate
4 tranches de jambon
Basilic

Faire cuire le blé dans de l'eau bouillante salée 10 min.
Faire revenir l'oignon émincé dans une cc d'huile d'olive, y ajouter ensuite les dés d'aubergines et laisser dorer.
Ajouter ensuite les lamelles de poivron, puis les dés de courgette, et enfin la tomate.
Laisser mijolter pour que les légumes deviennent fondants.
A la fin, ajouter le basilic et le jambon coupé en morceaux.
Accompagner du blé, saupoudrer de parmesan.

Comments

[Marie]

Voilà un plat complet qui est très rapide à faire. J'adore le blé mélangé aux légumes!

[Oléron]

Le même plat sans le jambon doit faire un excellent accompagnement pour une volaille rôtie.

[René]

ça tombe bien, je cherchais une idée pour de plat midi !!

[franur]

bravo
trée bien réussi..
moi je suis dans le camping car et mais photo..
merci di faire une petite visite..
et il faux cliqué sur toute les lignes...
et je cone éllée aux maroc en campin car...

[nat@cha]

exactement le genre de plat complet que j'aime !

[Isatis]

Toujours de bonnes idées pour les petits plats du midi rapides... ton blog sera source d'inspiration pour moi bientôt...
Bon dimanche !

[Sève]

Très pratique!! J'en fais souvent pour "ma cantine" du midi ;)
Bises.

[Clemence]

tout ce que j'aime... je veux bien venir manger chez toi !

[Delphine]

C'est une très bonne idée!! bisous

[Biscottine]

Plein de légumes, miam!

[maia]

un plat complet parfait pour tenir toute l'après-midi!